Hierdie weergawe van die Nantua-sous, 'n klassieke seekos-sous, word gemaak deur garnale botter en room in 'n basiese Béchamelsous in te sluit . Tradisioneel word dit egter met kreef gemaak.
Die Nantua-sous is lekker met vis en seekos, veral skulpvis.
Wat jy benodig
- 1 kwart
- Béchamelsous
- 6 oz.
- garnale botter
- 1/2 koppie swaar room
Hoe om dit te maak
- Verhit die Béchamel in 'n swaarbottende kastrol tot 'n prut.
- Roer die garnale botter en room by en kook vir nog 'n minuut. Bedien dadelik.
| Voedingsriglyne (per porsie) | |
|---|---|
| kalorieë | 101 |
| Totale vet | 6 g |
| Versadigde vet | 3 g |
| Onversadigde Vet | 1 g |
| cholesterol | 59 mg |
| natrium | 453 mg |
| koolhidrate | 7 g |
| Dieetvesel | 0 g |
| proteïen | 5 g |