Hele hoenders is baie goedkoper as voorgesnyde hoenderonderdele. Die sleutel is om te leer hoe om 'n hele hoender te braai of te bak. Hierdie resepte gebruik verskillende metodes en speserye, maar jy kan seker iemand vind wat jou aanbeveel. Begin met 'n hele hoender is baie maklik en jy sal die spaargeld op jou kruidenierswetsontwerp geniet. Baie van hierdie resepte is aan te pas by hoenderdele as jy van alle donker of alle wit vleis hou. Gebruik 'n vleistermometer om seker te maak dat die binnentemperatuur (termometer nie lekker bottel nie) 165 F bereik. Hou in gedagte dat wit vleis droog en taai sal word wanneer dit oorgekook word.
01 van 14
Pittige Kersie Hoender Resep
Lauri Patterson / Getty Images
Daar is iets spesiaals oor die kombinasie van soet en spiciness wat die verhemelte regtig pas. Tart-kersiepuree, pittige Chipotle Chili-poeier, Worcestershire-sous en Dijon-mosterd kom saam in 'n unieke borssaus vir die hele gebraaide hoender. Ek hou daarvan om dit in die kleikom te maak, maar ek het ook instruksies gegee om die hoender in 'n tradisionele Hollandse oond of bedekte rooster te kook. Berei voor om te kolf!
02 van 14
Oranje Rosemary Hoender Resep
Dennis Gottlieb / Getty Images Geroosterde hoender kan soms eintlik plain-Jane wees, maar vars lemoene en roosmaryn verhoog hierdie hele gebakte hoender tot 'n heeltemal nuwe vlak. Die oranje sest en roosmaryn smaak die buitekant sowel as die smaak van die geur van binne af. Die voël is gevul met roosmaryn, lemoen, ui, wortels en knoffel, en dan op 'n bed met dieselfde vrugte en groente geroosterd. Dit is 'n ware wenner!
03 van 14
Spekverpakte Hoender Resep
Kevin Summers / Getty Images
As jy moeg is van droë, saai gebakte, probeer hierdie metode. Die spek hou die hoenderbors klam. Dit leen ook 'n lekker geur, saam met die salie , tiemie en speserye.
Die karringmelk smeer die, hou dit klam en voeg 'n bietjie tang. Die vars tarragon gee 'n flou anysmaak aan die hoender.
05 van 14
Spackcock Herb Orange Chicken Recipe
klubfoto / Getty Images
Ek sal wed dat jy nog nooit van spekgekoppelde hoender gehoor het nie. Dit is die metode om die ruggraat van 'n hele hoender te verwyder sodat dit plat gekook kan word, maar andersins nog in een stuk. Wou jou vriende en familie met jou kennis deur hierdie eenvoudige resep te gebruik met lemoene, tiemie en roosmaryn vir geur. 'N saamgestelde botter word gebruik om die bors vleis klam te hou. Vinnig en maklik om saam te voeg, bak net in die oond.
Moenie die groot hoeveelheid knoffel in hierdie resep vrees nie. Knoffelhuisies is vetterig en sag wanneer dit heeltemal gekook word. Sodra jy dit probeer het, kan jy selfs nog meer knoffel byvoeg, want dit is so lekker. Hierdie klassieke resep sluit in groente vir 'n ete in een pot. As jy nie 'n kleikom het nie, kan jy 'n groot bedekte Hollandse oond gebruik en die oondtemperatuur tot ongeveer 375 F. verminder.
In teenstelling met sommige resepte vir limonadekip wat gebruik maak van bevrore limonadekonsentraat, begin hierdie resep met 'n tuisgemaakte marinade gemaak met vars suurlemoensap , heuning en gemmer . Dit is nie te soet soos sommige weergawes nie, maar pak baie smaak saam met die perfekte balans van soet, tang en speserye. As 'n bonus het die marinade ook die hoender saggemaak. Dit is makliker en goedkoper om 'n geheel te gebruik waarmee jy jouself sny, maar voel vry om hoenderonderdele te gebruik om jou doeleindes te pas.
Hierdie geroosterde resep is eenvoudig om 'n perskesvervaardigde botter met salie en tiemie te gebruik . Die perskes botter wat onder die vel ingevoeg word, voeg nie net smaak nie, maar hou ook die bors vleis klam en sappig. As jy 'n bietjie perskes het, word dit 'n bietjie lank in die tand, dit is 'n uitstekende manier om dit te gebruik.
Hierdie resep is vir 'n hele oranje gekook in die crockpot, nie 'n Asiatiese styl gereg nie. Die hoender word geur met lemoene, soet ui , en 'n botterborsie-mengsel wat tussen die vel en die vleis versprei word. Dit help om die wit vleis klam te hou. Plaas die hele hoender in die met min voorbereiding en vergeet dit tot die middagete as jy die heerlike geur kan ignoreer. Daar word ook instruksies gegee om hierdie hoender in die oond te kook.
Beercan is 'n gewilde braai-resep, maar dit is nie haalbaar vir almal of op enige tyd van die jaar nie. Die oplossing is hierdie maklike beercan-hoender wat in die oond gemaak is. Dit is ongelooflik klam, sag en lekker. Die enigste ding wat jy mag misloop, is 'n effens rokerige geur wat natuurlik met 'n rooster kom. Ek dink jy sal regtig die speserye vryf , so dubbel of verdriedubbel dit om hand aan hand te hou. Alhoewel ek hier 'n paar oorblywende sangria gebruik het, is jou keuse van vloeistof vir die beercan (of soda kan) slegs deur jou verbeelding beperk.
Hierdie heerlike gereg word ook 'n bierkip genoem. Die metode behels die plaas van 'n (of soda) kanie vloeistof in die holte van die hoender, dan rooster. Die vloeistof in die blik kook die smaak op en deur die vleis. Probeer eksperimenteer met verskillende vrugtesap, sous, sous of koeldrank in plaas van bier. Tamatiepasta blikkies werk vir mieliehonde . Jy kan koop om die voël stabieler te maak. Hierdie metode kan ook in die oond gebruik word , maar probeer nie om binne-in te kook nie.
Dit is die uiteindelike resep met 'n hele hoender ... en 'n eend en 'n kalkoen! Wat is Turducken? Dit is 'n hoendervulling binne-in 'n wat dan in die a gestop word. Die term turducken kom van die kombinasie van tur (sleutel), eend , en (chick) en . Dit word vinnig 'n gewilde resep vir Thanksgiving. Elke sny bevat gedeeltes hoender, eend en kalkoen met vulsel tussen die lae. Beplan voldoende voorbereidingstyd. Turducken is nie moeilik om te maak nie, maar dit is 'n bietjie tydrowend. Die eindresultaat is 'n waardige show-stop. Blaai deur die Turducken Resep - Stap vir Stap Foto Instruksies voordat jy begin.
Sal Heap / Getty Images Hierdie resepte gebruik vars hele hoender, vars hoender, gemaalde hoender, gekookte hoender en hoendervleis. Baie kan aangepas word om kalkoen of ander pluimvee in die plek van hoender te gebruik.