Jy kan die hitte in hierdie droë vryf aanpas deur die hoeveelheid kayennepeper wat gebruik word, te verander. Dit is 'n lekker kruidenmengsel met 'n hitte wat perfek werk as 'n alledaagse vryf vir allerhande soorte barbecue.
Wat jy benodig
- 1/4 koppie paprika
- 2 eetlepels sout
- 2 eetlepels suiker
- 2 eetlepels
- bruinsuiker
- 2 eetlepels komyn
- 2 eetlepels chili poeier
- 2 eetlepels swartpeper
- 1 eetlepel
- Rooipeper
Hoe om dit te maak
Meng bymekaar en stoor in 'n lugdigte houer. Gebruik op enige sny vark, beesvleis of pluimvee. Maak ongeveer 1 koppie. Hierdie speserye vryf sal tot 6 maande lank hou as dit in 'n lugdigte houer weg van direkte lig gestoor word (lig veroorsaak dat speserye geur en kleur verloor).
Dien hierdie vryf eweredig toe op die hele vleisoppervlak. Laat sit op die vleis, bedek, vir tot maar nie meer as 'n uur voordat jy begin kook nie.
Dit sal die sout in die oppervlak van die vleis absorbeer en eweredig versprei.
Voedingsriglyne (per porsie) | |
---|---|
kalorieë | 106 |
Totale vet | 2 g |
Versadigde vet | 0 g |
Onversadigde Vet | 1 g |
cholesterol | 0 mg |
natrium | 3.616 mg |
koolhidrate | 23 g |
Dieetvesel | 5 g |
proteïen | 3 g |