Hierdie maklike room van sampioen sop is 'n kombinasie van vars gesnyde sampioene, bouillon en geurmiddels. Die sampioene word 20 minute in die sous gesmoor, en dan word 'n roux saam met melk of room bygevoeg.
Vir ekstra sampioen geur, moenie droë sampioene in kokende water week en voeg dit saam met die vars sampioene by nie.
Kyk na die leser se kommentaar vir 'n paar addisionele voorstelle.
Wat jy benodig
- 8 gram sampioene (dun gesny)
- 2 koppies kookwater
- 3 hoenderbouillonblokkies (of ekwivalente basis of korrels)
- 2 eetlepels ui (fyngekap)
- 1/4 koppie botter
- 4 eetlepels
- all-purpose flour
- 3 koppies volmelk (of
- half-en-half )
- sout na smaak
- swartpeper na smaak
Hoe om dit te maak
- In 'n groot kastrol kombineer sampioene, kookwater, hoenderbouillon en ui. Kook kook; bedek en prut vir 20 minute.
- Smelt botter in 'n ander kastrol; meng meel in. Voeg geleidelik melk by; kook, roer voortdurend totdat dit verdik word.
- Voeg sous by die sampioenmengsel by en smaak met sout en peper na smaak.
- Indien nodig, meng 'n paar of al die sop. Sien: Hoe Puree Sop In 'n Blender
Maak sowat 6 koppies.
Reader kommentaar
- "Dit word koud buite en dit is 'n wonderlike sop. Herinner my aan die ou dae by die huis. Sop en crackers. Lief vir jou - jy sal ook!" Geo
- "Ons het regtig hierdie sop liefgehad ... so romerig en botterig. Ek het gekookte hoender hierby bygevoeg en dit was fantasties." Chaf
- "Dit is baie maklik om te maak. Volgende keer, as ek 'n GROOT sampioenliefhebber is, sal ek hele knoppiesampioene byvoeg .... en baie van hulle! My kinders het dit ook lief." TR
Jy mag dalk ook hou van
| Voedingsriglyne (per porsie) | |
|---|---|
| kalorieë | 301 |
| Totale vet | 23 g |
| Versadigde vet | 14 g |
| Onversadigde Vet | 7 g |
| cholesterol | 63 mg |
| natrium | 991 mg |
| koolhidrate | 19 g |
| Dieetvesel | 2 g |
| proteïen | 7 g |