Bedien hierdie groot proe pannekoeke met gesmelte botter en esdoornstroop. Die resep maak genoeg vir twee mense, maar dit word maklik verdubbel.
Bedien die pannekoeke met botter- en esdoornstroop of bedek dit met bees of 'n vars vrugtesous.
Die moontlikhede is eindeloos wanneer dit kom by variasies op hierdie basiese pannekoeke. Sien die wenke en variasies vir idees vir invoegtoepassings saam met 'n paar bolaagvoorstelle.
Wat jy benodig
- 1 koppie
- all-purpose flour
- 2 eetlepels suiker
- 2 teelepels bakpoeier
- 1/2 teelepel sout
- 1 groot
- eier, effens geslaan
- 2 eetlepels groente-olie
- 3/4 koppie melk
Hoe om dit te maak
- Meng die meel, suiker, bakpoeier en sout. Klits of roer om deeglik te meng.
- Roer eier, olie en melk. Meng liggies, net genoeg om te meng.
- Kook die pannekoeke op 'n warm, gesmeerde rooster. Klap die pannekoeke wanneer jy sien dat borrels oor die bokantjies breek, en dan voortgaan om te kook totdat die onderkant bruin is.
Wenke en Variasies
- Die suiker kan aangepas word volgens jou smaak en jou dieet, of gebruik 'n ekwivalente suikervervanger.
- As jy 'n 1/4-koppie maatbeker gebruik om die beslag te maak, sal jou pannekoeke uniform wees.
- Voeg ongeveer 3/4 koppie vars skoongemaakte bloubessies by die pannekoekbeslag.
- Vou ongeveer 1/3 koppie gekapte pekanneute in die beslag.
- Vir lekker pannekoeke, skei die eiers en klop dit op stywe pieke in 'n aparte bak. Vou die eierwitte in die beslag nadat melk bygevoeg is.
- Kremmel Pannekoeke - Verminder die bakpoeier tot 1 teelepel en voeg 1 teelepel koeksoda by. Voeg ongeveer 1 koppie karringmelk by, of genoeg om 'n dik, maar gietbare beslag te maak.
- Sjokolade Chip Pannekoeke - Voeg ongeveer 1/4 koppie miniatuur semisweet sjokoladebroodjies by die beslag.
- Vars Aardbeissaus - Meng 1 1/2 koppies gesnyde aarbeie met 2 eetlepels gegranuleerde suiker en laat dit vir 1 uur staan of verkoel vir 2 uur. Giet die sap van die aarbeie in 'n maatbeker en voeg genoeg water of lemoensap by om 3/4 koppie te maak. Giet die sap in 'n kastrol en roer 1 teelepel mielieblom tot die mengsel glad is. Bring die mengsel oor medium hitte en kook vir 2 minute. Roer dit. Verwyder uit die hitte en roer die gesnyde aarbeie in. Bedien oor pannekoeke of gebruik dit as nageregsaam.
- Vars Blueberry Sauce - Was 2 koppies vars bloubessies. Plaas die bloubessies in 'n kastrol met 1/3 koppie suiker, 1 eetlepel suurlemoensap, en 'n knippie sout. Kook oor medium hitte en kook vir roer vir 1 tot 2 minute. Kook en bedien oor pannekoeke of gebruik as nageresous.
| Voedingsriglyne (per porsie) | |
|---|---|
| kalorieë | 369 |
| Totale vet | 21 g |
| Versadigde vet | 4 g |
| Onversadigde Vet | 12 g |
| cholesterol | 301 mg |
| natrium | 910 mg |
| koolhidrate | 31 g |
| Dieetvesel | 2 g |
| proteïen | 13 g |