"Pap" verwys tradisioneel na hawermeel in Jamaika, en hawermoutpap is gewild oor die Karibiese Eilande.
Hierdie resep kry 'n wonderlike geurverhoging van kaneel en neutmuskaat. Die rosyne word reg in die pap gaar, sodat hulle 'n lekker tekstuur raak.
Romerige goed met volmelk, hierdie pap is so lekker jy kan dit selfs as 'n pudding vir nagereg bedien.
Wat jy benodig
- 1 koppie geroosterde hawer
- 1 koppie water (om te week)
- 2 koppies water (vir voorbereiding)
- 1 (3 duim) kaneelstok
- 1/4 koppie rosyne (gespoel)
- 1/2 teelepel neutmuskaat (vars gerasper)
- Suiker en melk na smaak
Hoe om dit te maak
Week die hawer in 1 koppie water vir 4 minute.
Bring 2 koppies water en die kaneel hou by die kook terwyl die hawer waai.
Voeg die geweekte hawer saam met enige oorblywende vloeistof na die water wanneer dit begin kook.
Roer die geswelde rosyne in en verminder die hitte tot laag. Kook bedek vir 5 tot 6 minute of tot die mengsel baie dik word.
Verwyder uit die hitte en verwyder die kaneelstok - dit sal nie oplos nie, want dit is eintlik 'n strook van die boom se bas. Roer die nootmuskaat saam, saam met suiker en melk na smaak.
variasies
- Voeg stukkies vrugte soos groen piesangs, plantains, lemoene of broodvrugte by die gekookte pap.
- Gebruik klappermelk of versoetde gekondenseerde melk in plaas van koei se melk vir 'n soeter smaak. As jy bekommerd is oor vetinhoud, gebruik nie-suiwelmelk, maar die pap sal dunner wees.
- Gebruik vinnige kook hawer in plaas van gerolde hawer, maar pas die kooktyd aan volgens die pakketinstruksies.
- Sit gekookte pap met 'n poppie jogurt bo-op en drup met heuning en opsionele gekapte neute, soos okkerneute of amandels.
Wenke
- Hawerpap is nie net vir ontbyt of 'n snack nie. Voeg jou keuse van groente by om dit as 'n bykos te dien. Klein stukkies wortels werk goed alleen of gekombineer met ertjies of aartappels.
- Dit is ook 'n geskikte resep vir babas en kleuters, hoewel jy dalk die rosyne wil slaan afhangende van jou kind se ouderdom. Andersins, dit is maklik verteerbaar en het al eeue lank Latyns-Amerikaanse babas gekoester.
Voedingsriglyne (per porsie) | |
---|---|
kalorieë | 75 |
Totale vet | 1 g |
Versadigde vet | 0 g |
Onversadigde Vet | 0 g |
cholesterol | 0 mg |
natrium | 3 mg |
koolhidrate | 14 g |
Dieetvesel | 2 g |
proteïen | 3 g |