Geroosterde Bees & Vark Burgers | Biftekia Skharas

In die Grieks: uitgespreek bees-TEHK-yah SKHAH-rahs

Dit is 'n gunsteling vark- en beesvleis-burger resep.

'N Mengsel van beesvleis en vark maak fyn burgers op die rooster . Hierdie eenvoudige en maklike resep vra vir pietersielie en ui en soos gewoonlik word hierdie burgers bedien met suurlemoentjies vir diegene wat die outentieke Griekse smaak wil hê . Die vleis kan voor die tyd gemaak word en gevries word vir later gebruik.

Wat jy benodig

Hoe om dit te maak

Vuur die rooster (of maak die braaikuiken aan).

Meng al die bestanddele, behalwe olyfolie in 'n bak, en meng met die hand tot dit net gemeng word. Moenie knie nie. As die mengsel effe droog is, voeg 'n bietjie olyfolie by om te bevochtig.

Vorm in hamburgers, ronde of ovaalvormige, ongeveer 1/2 duim dik en 3 duim lank.

Borsel rooster met olie en rooster vir 15 minute aan elke kant, tot buite is skerp en vleis word heeltemal deurgemaak, maar nie droog nie.

(Omdat dit vark bevat, moet hulle beter gedoen word as beesburgers.)

Bedien met suurlemoenwiggies om te knip ... die kronkelpak!

Notes:

  1. As dit broiled is, sit die burgers 7-8 duim onder die braaikuiken. Hulle moet nie te vinnig kook of die buitekant sal brand nie en die binnekant sal steeds pienk wees.
  2. Die rou burger mengsel kan gevries word. Ontdooi voor kook.
Voedingsriglyne (per porsie)
kalorieë 195
Totale vet 11 g
Versadigde vet 3 g
Onversadigde Vet 6 g
cholesterol 53 mg
natrium 533 mg
koolhidrate 6 g
Dieetvesel 1 g
proteïen 18 g
(Die voedingsinligting op ons resepte word bereken deur gebruik te maak van 'n bestanddeel databasis en moet as 'n skatting beskou word. Individuele resultate kan verskil.)