Loukoumades (loo-koo-MAH-thes)

Loukoumades (loo-koo-MAH-thes) is die Griekse weergawe van 'n donut.

Ek was baie gelukkig genoeg om aan baie Griekse kosse, veral nageregte, blootgestel te word. Ek het 'n toer groep op 'n Griekse eiland cruise. Een van my gunsteling base was Grieks, en skoonmoeder is Grieks, en maak my man half Grieks en half Italiaans.

Jy sal sien, soos ek opgemerk het, dat 'n goeie gedeelte van Griekse nageregte en ander soete lekkernye met heuning gemaak word. Ek weet ek hoef nie die voordele van die heuning te lys nie. Net seker wees om plaaslike heuning te koop wanneer jy kan. Daar word gesê dat die eet van plaaslike heuning help om immuniteite teen allergieë te bou.

Wat jy benodig

Hoe om dit te maak

Maak 'n spasie skoon om die vers gekookte doughnuts te plaas. Sprei koerantpapier en papierhanddoeke bo-op.

Los die gis in water op en laat dit vir 10 tot 15 minute plaas. Sif die meel en sout saam. Maak 'n gaatjie in die meel en gooi die gismengsel in. Meng die mengsel saggies terwyl die warm water voortdurend toegedien word. 'N Sagte en taai deeg sal gevorm word. Bedek die deeg met 'n skoon, klam skottelhanddoek.

Laat die deeg in grootte verdubbel.

Bring die suiker, heuning en water tot kookpunt. Kook hierdie mengsel vir 6 minute. Haal dit uit die hoë hitte, maar hou dit warm.

Verhit olie in 'n diep friteuse of in 'n diep pannetjie.

Gebruik 'n eetlepel lepel om die beslag in die warm olie te laat val. Wanneer beslag begin dryf, en dit is goue en pufferig, verwyder dit om op papierhanddoek te dreineer.

Plaas die donuts op 'n bedienbord. Laastens, gooi die stroop oor die warm donuts en strooi dit met kaneel.

Hierdie smaak word die beste gedien met sterk koffie en 'n koerant, die outydse papier soort is die beste, maar digitale sal dit doen.

Meer Nageregte Met Heuning

Honey Poppy Seed Dressing is fantasties op 'n vrugteslaai. Dit is nie te oorweldigend of te soet om weg te neem van die natuurlike geure van die vrugte nie.

Heuningbotter is wat my pa vir my gemaak het om op sy tuisgemaakte brood en koekies te geniet. Letterlik, dit is regtig net botter en heuning gemeng saam. Jy benodig die resep om die korrekte bedrae te kry.

Peanut Honey Spread is perfek op jou eie tuisgemaakte koekies.

Vakansie Heuningkoek word bedien op EL AL, Israel se nasionale lugredery. Heuning is ook groot in die Midde-Ooste.

Cranberry Lemon Baklava Tarts is byt-grootte lekkernye wat die perfekte vermaak maak om by 'n partytjie te dien.

Lavendel Muntkoekies het so 'n subtiele geur wat ek weet jy sal net van hulle hou.

Voedingsriglyne (per porsie)
kalorieë 38
Totale vet 0 g
Versadigde vet 0 g
Onversadigde Vet 0 g
cholesterol 0 mg
natrium 18 mg
koolhidrate 9 g
Dieetvesel 0 g
proteïen 0 g
(Die voedingsinligting op ons resepte word bereken deur gebruik te maak van 'n bestanddeel databasis en moet as 'n skatting beskou word. Individuele resultate kan verskil.)