Hierdie gebraaide nuwe aartappels is fantasties met varsgrawe klein nuwe aartappels, maar hulle kan ook geniet word met klein wit of rooikleurige aartappels.
Volgens my is die skoenlapper die lekkerste verskeidenheid nuwe aartappels. Cobbler Aartappels is rond en ongeveer die grootte van 'n gholfbal, en die velle kan maklik afgewryf word. Die smaak is onvergeetlik. Oorweeg jouself gelukkig as jy naby 'n plaas woon of in 'n gebied waar hulle gegroei het! As jy gereeld aartappels in jou tuin plant, probeer om 'n paar skoenlapper-aartappels te kry.
Ek het die aartappels gebraai met 'n bietjie olyfolie, knoffel, en 'n paar gedroogde blaar tiemie. In plaas van die tiemie, gebruik roosmaryn of grasuie as jy verkies, of gooi dit net met vars gekapte pietersielie.
Dit is 'n maklike resep om voor te berei, en hierdie aartappels is lekker met 'n gebraaide, burgers, gebraaide hoender , of net oor enige hoofgereg vleis, vis of pluimvee.
Wat jy benodig
- 2 pondspotate (klein, wit of rooi)
- 2 eetlepels olyfolie
- 2 knoffelhuisies (fyn gemaalde)
- 1 teelepel gedroogde tiemie (skaars)
- 1/4 teelepel sout
- 1/8 teelepel varsgemaalde swartpeper, of na smaak
Hoe om dit te maak
- Verhit oond tot 450 F.
- Skrop die nuwe aartappels en sny dit dan in die helfte of kwartier, afhangende van hul grootte.
- Gooi die nuwe aartappels in 'n groot bak met die olie, knoffel, tiemie, sout en peper.
- Plaas aartappels oor na 'n bakpan en rangskik dit in 'n enkele laag. Braai die nuwe aartappels vir 40 tot 45 minute, of tot die aartappels sag en bruin is.
Jy mag dalk ook hou van
Geroosterde Aartappels Met Spek
Geroosterde Aartappel- en Sausdinee
Maklike Kruie Geroosterde Aartappels
| Voedingsriglyne (per porsie) | |
|---|---|
| kalorieë | 211 |
| Totale vet | 6 g |
| Versadigde vet | 1 g |
| Onversadigde Vet | 3 g |
| cholesterol | 0 mg |
| natrium | 5 mg |
| koolhidrate | 37 g |
| Dieetvesel | 5 g |
| proteïen | 7 g |