Dis weer daardie tyd van die dag wanneer jy in die bui is vir 'n knapperige, soute lekkergoed - maar hierdie keer kom nie vir die sak gebraaide aartappelskyfies en die kalorieë wat daarmee saamkom nie. Glo dit of nie, jy kan jou eie gesonde weergawe bak.
Hierdie ligte, krokante gebakte aartappelskyfieschyfie resep is maklik genoeg vir almal om te maak, en sal beslis dien om jou drang te bevredig. Wat die resep smaak, soos die gebraaide aartappelskyfies, is die smaak van die skyfies, wat die gevolg is van hoe dun die aartappels gesny word. Hoe dunner jy die aartappels sny, hoe beter. Die ideale instrument om dit te bereik is 'n mandoline . As joune nie 'n veiligheidsbedekking het wat jou vingers van die lem weghou terwyl jy sny nie, wees baie versigtig soos die aartappelstuk kleiner word. Alternatiewelik, gebruik 'n skerp mes en neem jou tyd om seker te maak dat jy ewe dun skywe sny. En hoef nie die aartappels te skil nie - hierdie skyfies is so delikaat dat niemand die vel sal sien nie.
Bedien hierdie skyfies met jou gunsteling dip, saam met 'n toebroodjie of net op hul eie.
Wat jy benodig
- 1 pond geroosterde aartappels, skoongemaak en in 1/8-duim-stukkies gesny
- 1 eetlepel olyfolie
- 1/4 eetlepel sout
Hoe om dit te maak
- Voorverhit die oond tot 450 F. Bedek 'n groot bakplaat met kookbespuiting.
- Gooi die aartappelskywe in 'n groot bak saam met die olyfolie en sout om jouself te bedek. Sprei die aartappelskywe in 'n enkele laag op die voorbereide bakplaat.
- Plaas in die oond en bak vir 20 tot 25 minute, of totdat die skyfies 'n baie ligte goue kleur is en krities lyk. Wees versigtig om seker te maak dat die aartappels nie bruin en oor kook nie.
- Laat skyfies heeltemal afkoel voordat dit bedien word.
Per bediening: 107 kalorieë
| Voedingsriglyne (per porsie) | |
|---|---|
| kalorieë | 115 |
| Totale vet | 3 g |
| Versadigde vet | 0 g |
| Onversadigde Vet | 2 g |
| cholesterol | 0 mg |
| natrium | 156 mg |
| koolhidrate | 19 g |
| Dieetvesel | 2 g |
| proteïen | 2 g |