Die bourbon mosterdglans voeg onverwagte geur by hierdie gebakte ham . Hierdie ham is gebak met 'n smaakvolle bourbon en mosterdglans.
Die bourbon en mosterd glansresep neem net 'n paar minute om voor te berei. Die ham word deur die glans deur die bakertyd gebraai.
Wat jy benodig
- 1 koppie heuning
- 1/2 koppie melasse
- 1/2 koppie goeie gehalte Kentucky bourbon
- 1/4 koppie lemoensap
- 2 eetlepels Dijon mosterd
- 1 ham half ongeveer 6 tot 8 pond - ten volle gaar
Hoe om dit te maak
- Kombineer die heuning en melasse; hitte in die mikrogolfoond of in 'n pan op die stoof bokant. Roer die bourbon, lemoensap en mosterd in.
- Verwyder alles maar sowat 1/4 duim vet uit die ham en plaas dit in 'n braaipan. Bak by 325 vir ongeveer 1 1/2 uur, of tot 'n vleistermometer 140 grade bereik (ongeveer 10 minute per pond). Baal die ham af en toe met die mengsel van heuning-bourbon.
- Plaas druppels oor na 'n kastrol en voeg oorblywende heuningmengsel by; kook. Sny ham en dien met die glans.
| Voedingsriglyne (per porsie) | |
|---|---|
| kalorieë | 938 |
| Totale vet | 37 g |
| Versadigde vet | 11 g |
| Onversadigde Vet | 16 g |
| cholesterol | 295 mg |
| natrium | 5.265 mg |
| koolhidrate | 60 g |
| Dieetvesel | 3 g |
| proteïen | 81 g |