Hierdie wonderlike cupcakes is die perfekte snack vir 'n naweek, 'n partytjie, of enige lente gebeurtenis of gesinsbehandeling.
Sprei die ryp of pyp dit uit om die kolwyntjies te laat lyk soos hulle uit die plaaslike bakkery kom.
Wat jy benodig
- 8 ounces (1 koppie) botter (versag)
- 1 1/2 koppies suiker
- 4 groot eiers (kamertemperatuur)
- 1/3 koppie melk
- 1 teelepel vanielje-uittreksel
- 1 teelepel suurlemoenskil
- 2 teelepels suurlemoen uittreksel
- 2 koppies
- alledaagse meel ,
- Skep en Sweep Metode
- 1 teelepel bakpoeier
- 1/4 teelepel sout
- Vir die Frosting:
- 3 1/2 tot 4 koppies suiker
- 4 ounces (1/2 koppie) botter (versag)
- 1 teelepel suurlemoen uittreksel
- 1 teelepel suurlemoenskil
- 4 tot 5 eetlepels suurlemoensap
Hoe om dit te maak
- Verhit oond tot 375 grade F. Lyn 18 muffinbolletjies met papierbolletjies.
- In 'n mengbak met elektriese menger, room 1 botter botter met 1 1/2 koppies suiker tot lig en pluizig, sowat 2 minute.
- Voeg die eiers, een op 'n slag, bymekaar na elke toevoeging. Klits die melk, vanielje, sous en 2 teelepels suurlemoen ekstrak.
- In 'n ander bak kombineer die meel, bakpoeier en sout; Klits om goed te meng. Voeg by die beslag en klop op lae spoed totdat dit gemeng word. Gaan voort vir ongeveer 2 minute op medium spoed.
- Vul die cupcake-vraestelle ongeveer 1/2 tot 2/3 vol. Bak vir 15 tot 18 minute totdat 'n houtkoek- of koektoetser skoon uitkom wanneer dit in die middel van 'n koppiebakkie geplaas word.
- Vou ongeveer 5 minute in die pan op 'n rek, verwyder dan die koekies en afkoel heeltemal op die rak voordat dit ryp word.
versiersel
- In 'n mengbak kombineer 1/2 koppie botter met 3 1/2 koppies suiker.
- Voeg die suurlemoen uittreksel, sous, en 4 eetlepels suurlemoensap by. Klop lae spoed tot glad.
- Verhoog die menger spoed tot medium en bly vir ongeveer 2 minute klop.
- Voeg meer suikersuiker by, indien nodig, om konsekwentheid te versprei.
Voedingsriglyne (per porsie) | |
---|---|
kalorieë | 348 |
Totale vet | 18 g |
Versadigde vet | 10 g |
Onversadigde Vet | 5 g |
cholesterol | 92 mg |
natrium | 132 mg |
koolhidrate | 46 g |
Dieetvesel | 1 g |
proteïen | 3 g |