Geroosterde Morel Champignons Recept

Die sleutel tot ten volle gekookte, sag, sappige en lekker gegrilde morels is gesmelte botter. Dit voeg 'n bietjie rykheid van geur, die vet in dit help om die geur van die morel uit te voer, en dit help die sampioen kook eweredig sonder om uit te droog oor die vlamme. Party mense kan hulself minder botter gebruik. moenie aan hierdie versoeking deelneem nie.

Aangesien dit soveel as 'n resep is, kan u meer (of minder) sampioene laat braai soos wat u voorraad en skare benodig.

Wat jy benodig

• 1 pond
• vars morel sampioene
• 3 tot 4 eetlepels botter
• See sout na smaak

Hoe om dit te maak

1. Verhit 'n gas- of houtskoolrooster tot 'n effense medium warm hitte (jy moet jou hand ongeveer 1 duim oor die kookraam vir 'n volle 3 tot 4 sekondes hou voordat jy dit van die hitte af trek).
2. Maak die morel sampioene deeglik skoon . Al die spoegagtige gaatjies is baie te geneig om korrels te bevat. Skep die morels in 'n groot bak koel water, draai hulle om enige vuil en korrel los en lig die sampioene uit die water op 'n skoon kombuishanddoek of lae papier handdoeke.

1. Sny die stingels of beskadigde stukkies van die sampioene af. Sit die skoongemaakte en gesnyde morele in 'n groot bak.
2. Smelt die botter en drup dit oor die sampioene. Knip liggies maar deeglik om die sampioene eweredig met die botter te bedek. Sprinkel die sampioene met seesout en gooi weer.
3. As die morels groot is, sit dit eenvoudig op die kookrooster van die voorverhitte rooster. Gryp kleiner morels op die grilspiesies voordat hulle op die rooster gesit word.
4. Kook 8 minute, draai die sampioene oor en bly kook totdat die sampioene gaargemaak word met 'n paar verkalkte en krokant stukkies op die rande, sowat 8 minute. Sit geroosterde morelspitte warm.

(Het te veel morele om hulle vars te eet? Probeer om hulle te droog vir later gebruik.)

Voedingsriglyne (per porsie)
kalorieë	77
Totale vet	7 g
Versadigde vet	4 g
Onversadigde Vet	2 g
cholesterol	18 mg
natrium	213 mg
koolhidrate	3 g
Dieetvesel	1 g
proteïen	2 g

(Die voedingsinligting op ons resepte word bereken deur gebruik te maak van 'n bestanddeel databasis en moet as 'n skatting beskou word. Individuele resultate kan verskil.)