Hierdie resep vir Gebakte Sole met Mango kan gemaak word met ander vrugte wat soet en tert is. Oorweeg die gebruik van appelkose, perskes of nektariene as jy nie ryp mango's kan kry nie.
Wat jy benodig
- 1 eetlepel. sojasous
- 1 knoffelhuisies, gemaal
- 1-1 / 2 pond. enigste filette
- 1 koppie gekapte mango, perskes of nektariene
- 1 teelepel. gerasperde gemmerwortel
- 2 eetlepels. suurlemoensap
- 1 teelepel. suiker
- 1/4 teelepel. sout
- streep witpeper
Hoe om dit te maak
1. Voorverhit oond tot 375 grade. Plaas filette in 'n enkele laag in die glasbak. Meng sojasous met knoffel en versprei oor vis.
2. Bedek en laat staan by kamertemperatuur vir 30 minute om te marineer.
3. Meng mango, gemmer, suurlemoensap en sout en peper. Sprei die mengsel eweredig oor die vis en bak vir 10-12 minute, of tot vis vlap maklik wanneer dit met 'n vurk getoets word.
| Voedingsriglyne (per porsie) | |
|---|---|
| kalorieë | 297 |
| Totale vet | 22 g |
| Versadigde vet | 7 g |
| Onversadigde Vet | 10 g |
| cholesterol | 57 mg |
| natrium | 937 mg |
| koolhidrate | 13 g |
| Dieetvesel | 1 g |
| proteïen | 14 g |