Ook bekend as 'n Ramos Fizz, is die New Orleans Fizz in die laat 1800's geskep deur Henry C. Ramos in New Orleans. Die cocktail het so gewild geword dat by die 1915 Mardi Gras- viering Ramos se 35 "shaker boys" nie die vraag kon volhou nie.
Hierdie klassieke cocktail is een wat by jou lys van drankies voeg, maar onthou om dit regtig goed te skud om te verseker dat die eier heeltemal gemeng is. Trouens, jou beste fizz kom van skud totdat dit seer. As 'n strooi reguit in jou New Orleans kan opstaan, dan het jy dit reg geskud.
Wat jy benodig
- 1 1/2 gram
- gin
- 1/2 gram limoen sap
- 1/2 gram suurlemoensap
- 1 1/4 ounces
- eenvoudige stroop
- 2 gram
- melk, helfte en half, of room
- 1 klein
- eier wit
- 2 streepies fleurs d'orange (oranje blomwater)
- 1 ons klubsoda (min of meer smaak)
Hoe om dit te maak
- Plaas al die bestanddele, behalwe die sous in 'n skemerkelkie .
- Droog skud.
- Vul die skudder met ys.
- Skud weer sterk (meer as normaal om te verseker dat die eier en room goed gemeng is).
- Strooi in 'n verkoelde hoogbalglas .
- Boonop met koeksoda.
| Voedingsriglyne (per porsie) | |
|---|---|
| kalorieë | 401 |
| Totale vet | 2 g |
| Versadigde vet | 1 g |
| Onversadigde Vet | 0 g |
| cholesterol | 6 mg |
| natrium | 452 mg |
| koolhidrate | 39 g |
| Dieetvesel | 2 g |
| proteïen | 30 g |