Bedien hierdie eenvoudige Suur-gebraaide appels as 'n kruie of nagereg met varktjies, 'n gebraaide of gebakte ham of geniet dit met 'n groot ontbyt of brunch. Hulle maak 'n goeie begeleiding vir 'n stewige ontbyt-braadpan , Franse roosterbrood , of pannekoek .
Hulle maak ook 'n uitstekende nagereggereg. Bedien hulle warm met 'n stukkie roomys of bedek die appels met slagroom of gesnyde bolaag en strooi dit met 'n mengsel van kaneel en suiker .
Dit is 'n maklike gereg om te maak, en so 'n lekker manier om vars appels enige tyd van die jaar te gebruik. Die appels kan geskil of oorgebly word met 'n meer rustieke en tradisionele gereg. Hierdie weergawe sluit kaneel en neutmuskaat in, maar hulle kan sonder die speserye of met kaneel alleen voorberei word.
Wat jy benodig
- 8 medium Granny Smith appels (of tert rooi appels, soos Jonathan of Cortland)
- 1/4 koppie botter
- 1/2 koppie bruinsuiker
- 1/2 teelepel kaneel
- 1/8 teelepel neutmuskaat
- 2 tot 3 eetlepels water
Hoe om dit te maak
- Skil die appels, indien verlang. Kern hulle en sny hulle dan in dun, uniform wiggies. As alternatief, sny die gekerfde appels dwars om dun sirkels te maak.
- Smelt die botter in 'n swaar pit of soutpan oor medium hitte. Wanneer die botter gesmelt het en begin skuim, voeg die gekapte of gesnyde appels, bruinsuiker, kaneel, neutmuskaat, en 2 eetlepels water by.
- Kook vir 15 tot 20 minute, roer gereeld, of totdat die appels sag is en die suikermengsel styf geword het. Sommige variëteite appels hou hul vorm beter as ander. Voeg meer water by die pan indien nodig.
Variasie
- Gebruik 2 eetlepels suurlemoensap in die plek van die water.
| Voedingsriglyne (per porsie) | |
|---|---|
| kalorieë | 120 |
| Totale vet | 6 g |
| Versadigde vet | 4 g |
| Onversadigde Vet | 2 g |
| cholesterol | 15 mg |
| natrium | 5 mg |
| koolhidrate | 18 g |
| Dieetvesel | 1 g |
| proteïen | 0 g |