Die simptome van voedselvergiftiging kan wissel, afhangende van watter soort fout jy kan hanteer, maar daar is beslis sekere kenmerkende tekens wat in die meeste gevalle voorkom. As jy dink dat jy voedselvergiftiging het, is dit belangrik om 'n dokter te sien. As dit onbehandel is, kan 'n ernstige geval van voedselvergiftiging noodlottig wees, veral by jong of bejaardes.
Voedselvergiftiging of Griep?
Jy sal dalk wonder of die simptome wat jy ervaar regtig tekens van voedselvergiftiging is, of dit bloot 'n soort maaggriep of maag insek is.
In werklikheid is die terme "maaggriep" of "maagbuik" egter net uitdrukkings wat gebruik word om simptome te beskryf wat meestal deur voedselvergiftiging veroorsaak word. Met ander woorde, as jy die maaggriep of 'n maag insek het, het jy waarskynlik dit gekry deur iets te eet wat jou 'n geval van voedselvergiftiging gegee het.
Om hierdie rede te kyk, is dit nie altyd genoeg om 'n geval van voedselvergiftiging te diagnoseer nie. Miskien wil jy ook dink oor wat jy onlangs geëet het en waar jy dit geëet het. As iemand anders wat dieselfde kos geëet het, ook dieselfde simptome het, is dit 'n sterk aanduiding van 'n geval van voedselvergiftiging. As jy kan identifiseer watter kos jou siekte veroorsaak het, is dit belangrik dat niemand anders dit verteer of hulle kan siek word nie.
Resturants neem ernstige siektes op voedsel en maak baie voorsorgmaatreëls om dit te voorkom. As jy seker is dat jy voedselvergiftiging by 'n restaurant het, kan dit 'n groot gesondheidsgevaar wees en dit sal belangrik wees vir die plaaslike gesondheidsdepartement om daaroor te weet.
Simptome van voedselvergiftiging
Terwyl daar baie bakterieë is wat veroorsaak dat voedselvergiftiging aflei watter spesifieke fout jou probleme veroorsaak, kan dit baie moeiliker wees. Byvoorbeeld, Salmonellavergiftiging, die mees algemene soort voedselvergiftiging in Amerika, het abdominale krampe, hoofpyn, naarheid, koors, diarree en braking.
Hierdie simptome is redelik algemeen en sal waarskynlik teenwoordig wees in elke vorm van voedselvergiftiging wat jy kan dink. Daarbenewens kan jy nie in die gedagte wees om 'n goeie onderskeid te maak tussen abdominale krampe en maagpyn terwyl jy in die siekte is nie. Daar is egter een spesiale vorm van voedselvergiftiging, met sy eie unieke stel simptome en toestande, wat ons aan die einde van hierdie artikel sal kry.
braking
Braking is een van die mees algemene tekens van voedselvergiftiging. Dit maak sin, want as jy iets slegs geëet het, gaan jou liggaam probeer om dit uit te kry. Om dit terug te stuur op dieselfde manier waarop dit ingekom het, is die beste manier om dit te bereik.
Braking is een van die tekens van voedselvergiftiging wat veroorsaak word deur die volgende bakterieë:
- salmonella
- Shigella
- Listeria
- Campylobacter jejuni
- E coli
diarree
Diarree is nog 'n algemene voedselvergiftiging simptoom, en dit is kenmerkend van die volgende bakterieë:
- salmonella
- Shigella (diarree kan bloedig wees)
- Listeria
- Staphylococcus aureus
- Clostridium perfringens
- Campylobacter jejuni (diarree kan waterig of bloedig wees)
- E. coli (waterig, kan bloederig word)
N hoofpyn
Ja, selfs 'n hoofpyn kan 'n teken van voedselvergiftiging wees, maar gewoonlik sal dit voorkom in kombinasie met sommige van die ander simptome wat hier beskryf word.
'N hoofpyn kan teenwoordig wees in voedselvergiftiging veroorsaak deur hierdie foute:
- salmonella
- Listeria
- Staphylococcus aureus (in ernstige gevalle)
- Clostridium perfringens
- Campylobacter jejuni
Buikpyn / Abdominale kramp
Daar is 'n mooi fyn onderskeid wat hier gemaak moet word, aangesien dit nie so maklik is om maagpyn te veroorsaak wat veroorsaak word deur krampe van 'n ander soort buikpyn nie. Tog kan dit 'n simptoom wees van sommige van hierdie voedselgedraagde siektes:
- salmonella
- Shigella
- Staphylococcus aureus
- Clostridium perfringens
- Campylobacter jejuni
- E. coli (pyn is ernstig)
naarheid
Nog 'n baie basiese simptoom en nie so maklik om te kwantifiseer nie, misselijkheid kan wissel van 'n ligte waansin tot braking en erge abdominale krampe. Soos 'n hoofpyn, sal dit waarskynlik homself in samewerking met sommige van die ander simptome wat hier gelys word, voorgestel word. Naarheid is onder die tekens van hierdie soort voedselvergiftiging:
- salmonella
- Shigella
- Listeria
- Staphylococcus aureus
- Clostridium perfringens
- Campylobacter jejuni
koors
Omdat die bakterieë wat die siekte oordra, oor die algemeen (maar nie altyd) 'n infeksie veroorsaak nie, is een van die mees algemene simptome van voedselvergiftiging 'n koors, soos gesien in die gevalle wat deur hierdie bakterieë veroorsaak word:
- salmonella
- Shigella
- Listeria (koors kan nogal aanhoudend wees)
- Campylobacter jejuni
- E. coli (soms, kan lig wees)
dehidrasie
Dehidrasie kan veroorsaak word deur braking en diarree, dus dit is 'n ander simptoom wat op sy eie moeilik onderskei kan word. Tog kan u dehidrasie ervaar as u aan enige van hierdie vorms van voedselvergiftiging ly:
- Salmonella (veral in baie jong of baie ou mense)
- Shigella
- Clostridium perfringens
Spierpyn of kramp
Nog 'n rede waarom mense soms voedselvergiftiging vir griep verontagsaam, is dat die griep spierpyn kan veroorsaak, en so kan sommige vorme van voedselvergiftiging insluit, insluitend:
- Listeria ('n rugpyn)
- Staphylococcus aureus
- Campylobacter jejuni
Botulisme: 'n spesiale geval
Botulisme is een van die dodelikste vorms van voedselvergiftiging, en dit word veroorsaak deur bakterieë wat in 'n suurstofvrye omgewing leef. Dit maak dit anders as ander voedselgedraagde patogene. Botulisme bied ook sy eie unieke stel simptome aan. U kan sien dat hulle heeltemal verskil van die simptome wat hierbo beskryf word. Botulisme simptome sluit in:
- Moegheid / swakheid
- duiseligheid
- Dubbelvisie of versteurde visie
- Droë mond
- Moeilik om te sluk of te praat
- Verlamming (in uiters gevorderde gevalle)