Gegratineerde Soetaartaart Fries Resep

Stoor die olie vir iets anders omdat hierdie soet aartappels reg op die rooster gebraai word. Die enigste olie wat jy benodig, is ongeveer 1/4 koppie. Net genoeg om hulle knapperig te kry. Terwyl hulle braai, word hierdie frietjies geborsel met 'n sout en limoenvinaigrette wat die regte hoeveelheid geur voeg om hulle lekker te maak!

Wat jy benodig

• 6
• groot soet aartappels
• 1/4 koppie / 60 ml groente of olyfolie
• sap van 2 limes
• 2 eetlepels / 30 ml sout (growwe sout werk die beste)
• 1 eetlepel / 15 ml oregano

Hoe om dit te maak

1. Verhit 'n groot pot water tot kookpunt.
2. Terwyl dit verhit word, sny die puntige punte van die patats af. Sny dan half in lengte en elke helfte in drie of vier wiggies, afhangende van die grootte. Laat die wiggies in die kookwater en laat kook vir sowat 5 minute terwyl jy die rooster aansteek.
3. Verwyder soet aartappelwiggies uit die water en plaas op 'n paar papierhanddoeke op 'n groot bord en laat die tyd ongeveer 5 tot 6 minute dreineer. Meng olie, lemmetjiesap, sout, oregano en komyn saam.

1. Gebruik 'n groot paar grilstangtjies en 'n gevoude stuk papierhanddoek. Dien verskeie soorte olie op die grillroosters toe.
2. Begin dadelik ongeveer 1/2 van die kalk-olie-mengsel op die aartappels te borsel, draai dit oor totdat hulle almal in die geurmiddels bedek is. Plaas op die braai en kook vir 'n paar minute. Verminder temperatuur, of beweeg na 'n koeler deel van die rooster en gaan voort met rooster tot dit klaar is. Borsel met die oorblywende kalk-olie mengsel tydens die kookproses. Zoete aartappelbraai moet sag wees deur middel, maar stewig genoeg om saam te hou.
3. Sodra dit gekook is, verwyder dit uit die rooster en rangskik dit op 'n skottel. Bedien met 'n dipsous of aioli van jou smaak. Dit gaan ook baie goed as 'n bykos vir gegrilde vis, hoender, vark, en selfs hamburgers.
4. Oorblyfsels kan in 'n lugdigte houer gestoor word en in die oond verhit word. Hulle sal nie hul krokantheid behou nie, maar hulle sal nog steeds lekker wees.

Voedingsriglyne (per porsie)
kalorieë	72
Totale vet	6 g
Versadigde vet	1 g
Onversadigde Vet	4 g
cholesterol	0 mg
natrium	1,404 mg
koolhidrate	6 g
Dieetvesel	1 g
proteïen	1 g

(Die voedingsinligting op ons resepte word bereken deur gebruik te maak van 'n bestanddeel databasis en moet as 'n skatting beskou word. Individuele resultate kan verskil.)