Soetpatats

As jy soos ek is, is jy nie 'n groot waaier van soet- en marshmallow-bedekte patats wat altyd langs die kalkoen gedien word nie. Of dit nou Thanksgiving is, of nie, moet jy regtig 'n paar alternatiewe oorweeg vir die gebakte soetpotato-of-oondbak wat almal kry, maar niemand hou regtig daarvan nie.

Voordat ek op maniere kom om lekker aartappels te kook, laat my jou begin verwar. As jy in die Verenigde State woon en jy gaan na die mark om lekker aartappels te koop, maar hulle het net yams, is jy reg.

Amerikaners gebruik hierdie terme verwisselbaar om na dieselfde ding te verwys, of ten minste in die meeste Amerikaanse winkels wat hulle doen. As jy buite die Verenigde State is en jy koop 'n yam, het jy beslis nie 'n lekker aartappel nie. Nou is daar natuurlik rasse van beide maar oor die algemeen, as jy wil hê is geel of oranje en puntig aan die einde is dit 'n lekker aartappel. Nou 'n yam en ek bedoel 'n ware yam is donkerbruin of swart en lyk meer soos 'n aartappel, maar dit is nie. Trouens, 'n yam is nie eens 'n verre familielid van die gewone aartappel of die patat.

Goed, ek gaan aanneem dat jy lekker aartappels het, selfs as wat jy gekoop het, is 'n yam genoem en ek gaan jou inligting gee oor die kook. Eerste van al die slegste dinge wat jy kan doen om 'n soete aartappel kook dit. Kookstof verwyder nie net die meeste voedingstowwe uit die patats (wat dit in groot hoeveelhede het nie), maar dit verwyder die geur. Bak is beter.

Natuurlik, as jy jou kalkoen bygerecht wil ooreenstem met hoe jy die kalkoen kook, kan jy rooster, braai en braai lekker aartappels.

Braai Sweet Aartappels is net soos om aartappels te braai. Sny die patat in dun skywe of pommels . Jy wil hê die warm olie moet bruin word en die oppervlak skerp knip terwyl die middel gekook word.

En jy wil dit vinnig doen, sodat die soet aartappel nie die olie opdoen nie. Dit word die beste gedoen met 'n 1/4 duim dik stuk. Wonder waarom die meeste Franse frietjies dieselfde grootte is? Kooktyd. Dit moet net sowat 5 minute neem om 'n bondel patats-frietjies te braai. As jy jou kalkoen diep gebraai het, kan jy jou lekker aartappels in dieselfde olie braai terwyl dit nog warm is.

Rooster Sweet Aartappels is net soos gewone aartappels . Jy wil die lekker aartappels in klein stukkies sny, miskien die kwart in die lengte gesny. Jy wil dan die stukkies met olyfolie borsel en dan oor medium tot hoë hitte rooster totdat hulle bruin aan die buitekant en maklik met 'n vurk deurboor kan word. Jy kan die lekker aartappels marineer in 'n olie- en kruiemengsel om bykomende geure by te voeg of jy kan dit met 'n ligte toediening bo-oor maak nadat dit gaar is. 'N Goeie manier om die geur op die patats te kry en om hulle uit te droog, is om hulle met 'n lekker sous, soos 'n botter-, kalk- en tequila-mengsel, te bedek.

Rook Soete Aartappels is soortgelyk aan die bak, net teen 'n lae temperatuur. As jy jou kalkoen rook en 'n kamer in die roker het, is dit 'n goeie manier om te gaan. Jy kan eenvoudig soetrissie snye of stukkies in 'n groot bakkie met miskien botter, bruinsuiker , kruie en speserye stapel en jy het 'n lekker gerookte patat.

Die soet aartappels sal sommige van die rookgeur absorbeer terwyl hulle kook, en jy sal 'n goeie pas vir jou gerookte kalkoen kry.

Daar is 'n paar ander oorwegings oor jou patats. Hulle moet baie goed gewas word. As jy kies om die velle aan te gee en al daardie ekstra groot geur en vitamiene te kry, moet jy die vel afskrop en seker maak dat jy enige kneusplekke verwyder. Soet aartappels het baie smaak, sodat jy regtig gek kan wees om hulle te berei. Jy het dalk opgemerk dat ek tequila op my patats hou. Dit is 'n smaak wat goed werk. Ook goed is kalk, roosmaryn, knoffel (baie knoffel), botter, heuning, bruinsuiker, oregano. . . Goed, ek kan seker die hele dag gaan, maar ek sal nie. As jy jou kalkoenmeel beplan, oorweeg hoe jy in jou patats kan werk.

Natuurlik, jy het dalk nie die kamer nie, maar dit moet jou nie afskrik om 'n paar te maak nie, behalwe marshmallow-patats.