Hierdie resep bewys dat jy gepaneerde items kan rooster. Jy moet baie lekker wees op die rooster met die eiervrugstukke om die broodjie in plek te hou. Maak seker dat jy 'n goed gegolideerde griloppervlak het voordat jy begin.
Wat jy benodig
- 1 1/2 pond / 700 g vars eiervrug
- 2 eierwitte
- 2 koppies / 475 ml Italiaanse broodkrummels
- 1 eetlepel olyfolie
- 1 pot marinara sous
- 1/2 koppie gerasperde mozzarella kaas
- sout
Hoe om dit te maak
1. Was die eiervrug skoon en skil. Sny in 3 / 4-1 "snye en strooi dit met sout. Verhit in 'n 10-pitsbak net genoeg olyfolie om die bodem te bedek. Doop die eiervrugskywe in die eierwitte en dan in die broodkrummels (net bo en onder).
2. Verhit die grill. Voordat jy die eiervrug op die rooster plaas, maak seker dat die olyfolie goed roer. Maak ongeveer 3 slae oor om 'n nie-stok-oppervlak te verseker.
3. Plaas eiervrugstukke in die warm olie - net lank genoeg om die eierwit / broodkrummels (ongeveer 2 minute per kant) te verseël. Verwyder en plaas op 'n papierhanddoek uitgevoer bakplaat. Plaas dadelik op 'n warm rooster en kook tot sag, of sowat 8-10 minute. Draai een keer een keer tydens die roosterproses.
4. Verhit die marinara-sous terwyl die eiervrug kook. Wanneer die eiervrug klaar is, top met die marinara-sous en maak af met gerasperde mozzarella- en parmesan-kaas. Bedien oor noedels van keuse.