Hier is 'n vinnige en maklike hoendernoodsopresep, en dit is hartlik genoeg vir 'n gesinsmaaltyd. Gekondenseerde sop en 'n paar regte room maak hierdie sop ryk en romerig terwyl jy fabelagtige geure byvoeg. Maar dit is nie alle geriefsvoedsel nie; vars gekapte groente, sommige kruie en bevrore ertjies en wortels maak dit voedsame, kleurvolle en volgemaak.
Sit hierdie heerlike hoender noodlesoep vir middagete of aandete saam met crackers of koekies en 'n gesoute slaai . Voel vry om gebreekte linguini of spaghetti in hierdie gereg te gebruik in plaas van noodles. Of voeg sowat 1 koppie gekookte rys by die sop. Sien die wenke en variasies vir meer idees.
Wat jy benodig
- 2 eetlepels botter
- 1 koppie gekapte ui
- 1 koppie gekapte seldery
- 1/4 koppie vars gekapte pietersielie of sowat 1 eetlepel gedroogde pietersielievlokkies
- 2 tot 3 koppies gekapte gekookte hoender
- 1 kan (10 3/4 onse)
- room van hoendersoep, onverdunde
- 1 kan (10 3/4 onse)
- room van sampioen sop, onverdunde
- 5 koppies
- hoender bouillon , lae natrium
- 1 skaars teelepel
- pluimvee geurmiddels
- 1/4 teelepel gedroogde blaar tiemie
- 1/4 teelepel varsgemaalde peper
- 2 koppies bevrore ertjies en wortels
- 1 1/2 koppies
- swaar room of half-en-half
- 4 ounces medium noedels, gekook en gedreineer
- Kosher sout, na smaak
- croutons, crackers of koekies, vir bediening
Hoe om dit te maak
- In 'n groot pot of oond oor medium hitte smelt die botter. Voeg uie en seldery by en soteer totdat uie sag is. Voeg die pietersielie, hoender, hoenderbouillon, sop, pluimvee geurmiddels, tiemie en peper by. Kook kook; verminder hitte tot medium-laag en prut vir 20 minute.
- Voeg die bevrore ertjies en wortels by, bedek en prut 10 minute langer.
- Roer die room of die helfte en die helfte saam met die gekookte noedels in; voeg sout by smaak by. Verhit deur.
- Sit die sop saam met kraak of warm gebakte koekies, of bedek dit met croutons of oesterkoekers.
Wenke en Variasies
- Gebruik blokkies vleis uit 'n rotisserie hoender of koop 'n pakkie verkoelde geroosterde hoenderborsies.
- Vervang die ertjies en wortels met 'n pakkie gemengde groente.
- Vervang die noedels met gebreekte spaghetti of sowat 1/2 koppie ditalini of 'n ander klein pasta vorm.
Voedingsriglyne (per porsie) | |
---|---|
kalorieë | 667 |
Totale vet | 56 g |
Versadigde vet | 32 g |
Onversadigde Vet | 16 g |
cholesterol | 196 mg |
natrium | 754 mg |
koolhidrate | 18 g |
Dieetvesel | 2 g |
proteïen | 24 g |