As jy klein courgette neem en dit in lengte sny, sal jy vind dat dit baie maklik is om te braai. Dit is nie net 'n maklike manier om courgette te berei nie, maar die rooster voeg 'n ekstra laag geur. Vir hierdie resep, stel ek voor om 'n bietjie gerasperde Parmesaan kaas bo-op te gooi voor dit bedien word.
Wat jy benodig
- 3 medium courgette in 1/2-duim-dik snye gesny
- 3 eetlepels / 45 ml
- olyf olie
- 2 teelepels / 10 ml gedroogde oregano
- 1-2 knoffelhuisies, gemaal
- 1 teelepel / 5 ml gedroogde roosmaryn
- 1/2 teelepel / 2.5 ml sout
- 1/2 teelepel / 2.5 ml swartpeper
Hoe om dit te maak
1. Voorverhit rooster vir hoë hitte.
2. Meng olyfolie met kruie, knoffel, sout en swartpeper in 'n klein bak.
3. Borsel courgette met olyfolie mengsel. Sit courgetteskywe op die braai en kook tot sag, sowat 2 tot 4 minute per kant.
4. Sit koekies op die skottel en bo-op met gerasperde parmesaan of gekrummelde feta. Bedien dadelik.
5. Sit as 'n hoof- of bykos of gebruik in slaaie, toebroodjies en wrappe.
| Voedingsriglyne (per porsie) | |
|---|---|
| kalorieë | 104 |
| Totale vet | 7 g |
| Versadigde vet | 1 g |
| Onversadigde Vet | 5 g |
| cholesterol | 0 mg |
| natrium | 201 mg |
| koolhidrate | 10 g |
| Dieetvesel | 1 g |
| proteïen | 2 g |