As jy op soek is na gesonde en heerlike suurlemoen gemmerde hoender, dan is hierdie resep vir jou. Hierdie hoenderborsies is perfek vir 'n groen slaai of in wrap.
Wat jy benodig
- 4-6 hoenderborsies, velloos en sonder been
- 1/3 koppie / 80 ml
- suurlemoensap
- 2 eetlepels / 30 ml
- olyf olie
- 1-2 knoffelhuisies, gemaal
- 2 teelepels / 10 ml gerasperde gemmer
- 1 eetlepel / 15 ml vars plat blaar pietersielie, gekap
- 1 1/2 / 7.5 ml teelepels heuning
- 1 teelepel / 5 ml
- vars tiemie
- 1/2 teelepel / 2,5 ml seesout
- 1/2 teelepel / 2.5 ml swartpeper
Hoe om dit te maak
- Plaas hoenderborsies in 'n groot, herverpakbare plastieksak.
- Kombineer die oorblywende bestanddele en gooi oor die hoender.
- Seël sak en laat marineren vir 30 minute tot 1 uur in die yskas.
- Verhit die rooster vir medium hitte.
- Verwyder hoender uit sak en reserwe marinade.
- Plaas die hoender op 'n liggies-geroosterde roosterrooster en borsel met marinade 2-3 keer gedurende die eerste helfte van die kooktyd.
- Kook hoender vir 20 minute of totdat die temperatuur 165 F (75 C) bereik in die middelste of dikste gedeelte van die bors.
| Voedingsriglyne (per porsie) | |
|---|---|
| kalorieë | 1274 |
| Totale vet | 75 g |
| Versadigde vet | 20 g |
| Onversadigde Vet | 31 g |
| cholesterol | 418 mg |
| natrium | 596 mg |
| koolhidrate | 10 g |
| Dieetvesel | 1 g |
| proteïen | 133 g |