Gegrilde Rock Lobster

Sit hierdie kreefstawe uit met botter en vars suurlemoensap, of vir 'n heerlike draai, kan geroosterde knoffel by die botter gevoeg word.

Wat jy benodig

• 2 10-ounce (280 g) kreefstaartjies, ontdooi
• 1/2 koppie (120 ml) olyfolie
• 1 eetlepel (15 ml) suurlemoensap
• 1 teelepel (5 ml) paprika
• 1 teelepel (5 ml) sout
• 1 teelepel (5 ml) witpeper
• 1 teelepel (5 ml) knoffelpoeier

Hoe om dit te maak

1. Verdeel rotssterte in die lengte met 'n groot mes.
2. Meng geurmiddels met olie en suurlemoensap.
3. Borsel vleiskant van stert met marinade.
4. Voorverhit rooster en plaas die stertstertjies vleis kant af en rooster vyf tot ses minute totdat dit goed geslaag is.
5. Draai kreef oor en kook nog ses minute, borsel dikwels met oorblywende marinade.
6. Kreef word gedoen wanneer dit ondeursigtig en stewig is om aan te raak.

Voedingsriglyne (per porsie)
kalorieë	744
Totale vet	57 g
Versadigde vet	8 g
Onversadigde Vet	40 g
cholesterol	414 mg
natrium	2,544 mg
koolhidrate	3 g
Dieetvesel	1 g
proteïen	54 g

(Die voedingsinligting op ons resepte word bereken deur gebruik te maak van 'n bestanddeel databasis en moet as 'n skatting beskou word. Individuele resultate kan verskil.)