Hierdie maklike jalapeno-bakkie is 'n goeie voorgereg vir enige kookoute of partytjie. Maak seker dat handskoene gebruik word wanneer die jalapenos gehanteer word.
Wat jy benodig
- 16-18 jalapeno-pepers (stingels en sade verwyder)
- 1/4 pond (110 g) garnale
- 1/4 pond (110 g) krapvleis
- 1/4 koppie (60 ml) ui (fyn blokkies)
- 3 snye spek (in 1-duim-stukke gesny)
- Sout en peper na smaak
- 1 eetlepel olyfolie
Hoe om dit te maak
1. Soteer spekstukke, knoffel, uie en olyfolie vir 2 minute in 'n klein skottel.
2. Voeg krap, garnale, sout en peper by en soteer vir nog 2-3 minute.
3. Verwyder van hitte en laat afkoel. Verwyder spekstukke uit koekie.
4. Voorverhit die rooster vir medium hitte.
5. Stuk een stukkie spek en 'n paar van die seekosmengsel in elke jalapeno.
6. Plaas op 'n liggies-geroosterde roosterrooster en laat dit vir 6-8 minute kook, draai af en toe sodat al die kante gekook word.
Verwyder van hitte en dien.
| Voedingsriglyne (per porsie) | |
|---|---|
| kalorieë | 153 |
| Totale vet | 5 g |
| Versadigde vet | 1 g |
| Onversadigde Vet | 2 g |
| cholesterol | 55 mg |
| natrium | 320 mg |
| koolhidrate | 18 g |
| Dieetvesel | 8 g |
| proteïen | 12 g |