Gegrilde Tarragon Hoenderborsies

Hierdie garlicky, tarragon hoender gaan goed met gegrilde aartappels of groentekebabs. Dit is eenvoudig, vinnig en vol vars geure.

Wat jy benodig

• 4 tot 6 hoenderborshalwes, sonder been en velloos
• 1/4 koppie / 60 ml
• olyf olie
• 1/4 koppie / 60 ml witwyn
• 1/4 koppie / 60 ml vars suurlemoensap
• 1 klein sjalot, fyngekap
• 1 eetlepel / 15 ml vars
• Tarragonblare , fyngekap
• 1 knoffelhuisies, gemaal
• 1 teelepel / 5 ml seesout
• 1/2 teelepel / 2,5 ml witpeper

Hoe om dit te maak

1. Plaas hoender in 'n resealable plastieksak (of vlak glasskottel indien verkies). Kombineer die oorblywende bestanddele en gooi oor die hoender. Seël sak en laat dit 1 tot 2 uur in 'n yskas marineer.
2. Verhit die grill vir medium-hoë hitte. Verwyder hoender uit die skottel en gooi marinade weg. Plaas die hoender op 'n liggiesoliedraaiplek en kook vir 7 minute per kant of totdat die binnekant van die hoenderborsie (op die dikste deel) 165 grade bereik.

1. Sodra dit gekook is, verwyder hoender uit hitte en dien met jou gunsteling kante. As dit in slaaie gebruik word, laat hoenderborsies vir 10 tot 15 minute afkoel en 3 tot 4 dae na kook in 'n lugdigte houer hou.

Voedingsriglyne (per porsie)
kalorieë	922
Totale vet	56 g
Versadigde vet	14 g
Onversadigde Vet	25 g
cholesterol	279 mg
natrium	657 mg
koolhidrate	9 g
Dieetvesel	1 g
proteïen	89 g

(Die voedingsinligting op ons resepte word bereken deur gebruik te maak van 'n bestanddeel databasis en moet as 'n skatting beskou word. Individuele resultate kan verskil.)