Vleisvleisvleis, wat soms sirlointip genoem word, kom van die onderste bobbeentjie in dieselfde gebied as die driepunt . Dit is 'n baie veelsydige snit wat sag en uiters geurig kan wees, en die beste van alles relatief goedkoop. Probeer hierdie resep om 'n lekker stukkie beesvleis te ervaar.
Wat jy benodig
- 2 pond (900 g) mieliebrood steak
- 1/3 koppie (80 ml) asyn
- 1/4 koppie (60 ml) olyfolie
- 1 eetlepel (15 ml) water
- 2 teelepels (10 ml) ui poeier
- 2 teelepels (10 ml) chili poeier
- 2 teelepels (10 ml) sout
- 2 teelepels (10 ml) Worcestershire-sous
- 2 teelepels (10 ml) rooiwynasyn
- 2 teelepels (10 ml) paprika
- 2 teelepels (10 ml) komynpoeier
- 1 teelepel (5 ml) gedroogde marjolein (1 eetlepel / 15 ml indien vars gebruik word)
- 1 teelepel (5 ml) swartpeper
- 1/2 teelepel (2.5 ml) knoffelpoeier (of 2 vars naeltjies, gemaal)
- 1/2 teelepel (2.5 ml) gemmerpoeier
- 1/2 teelepel (2.5 ml) poeierkruidnagels
Hoe om dit te maak
- Plaas flapstakkies in 'n resealable plastieksak. Meng marinade en gooi oor steaks, maak seker dat alle oppervlaktes goed bedek is. Laat die lug versigtig uit die sak, verseël en in die yskas vir 2-8 uur plaas.
- Verhit die grill vir medium-hoë hitte. Verwyder die steaks uit die sak en plaas dit op die grillrooster. Kook, af en toe vir 20-25 minute, of na jou gewenste doneness.
- Wanneer dit gekook is, verwyder dit uit die hitte en plaas dit op die snyplank. Laat steaks rus vir 5 minute voor sny. Hierdie resep gaan goed met gegrilde groente of 'n romerige aartappelslaai .
Voedingsriglyne (per porsie) | |
---|---|
kalorieë | 416 |
Totale vet | 25 g |
Versadigde vet | 7 g |
Onversadigde Vet | 13 g |
cholesterol | 132 mg |
natrium | 926 mg |
koolhidrate | 3 g |
Dieetvesel | 1 g |
proteïen | 45 g |