Om 'n stadig gerookte koring op die kolf te maak, sap die ore koring in water vir 'n paar uur, vryf dit dan af met olyfolie en ligte geurmiddels. Rook mielies vir 'n uur of so en onthou om die hande onvoltooid te laat. Die resultaat is fantasties.
Wat jy benodig
- 6 tot 12 ore koring met die skape nog aan
- 1/2 koppie / 120 ml
- olyf olie
- 2 eetlepels / 30 ml ui poeier
- 1 eetlepel / 15 ml soet paprika
- 2 eetlepels / 30 ml bruinsuiker
- 1 eetlepel / 15 ml sagte chili poeier
- 1 teelepel / 5 ml sout
- 1 klomp groen uie, fyngekap
Hoe om dit te maak
- Trek die skuins liggies op elke maaloor. Verwyder die sy, maar nie die skil nie.
- Plaas die ore in 'n groot pan en vul met water om die mielies te bedek. Laat sit vir 'n paar uur.
- Kombineer olyfolie met ui poeier, paprika, bruinsuiker, chili poeier en sout.
- Verwyder uit water en borsel die mielies met oliemengsel.
- Trek die skil oor die mielies terug.
- Berei jou roker voor en roer die ore van koring by 225 Fahrenheit / 110 Celcius vir ongeveer 45 minute tot 1 uur.
- As jy klaar is met rook, trek die skoffels terug, bo-op met groen uie en geniet.
Voedingsriglyne (per porsie) | |
---|---|
kalorieë | 178 |
Totale vet | 10 g |
Versadigde vet | 1 g |
Onversadigde Vet | 7 g |
cholesterol | 0 mg |
natrium | 221 mg |
koolhidrate | 22 g |
Dieetvesel | 3 g |
proteïen | 3 g |