'N goeie vennoot vir geroosterde vis, endives bied soveel meer as net 'n komponent vir die slaai. Met die regte marinade en gegrild tot perfeksie, sal jy nie twee keer dink oor die toevoeging van hierdie groente aan jou spyskaart nie. Hou dit deeglik terwyl dit rooster, om te verseker dat dit nie brand of oorgekook word nie. Probeer dit met 'n goeie gehalte chunky blue cheese dressing .
Wat jy benodig
- 6 endives, gehalveer
- 1/4 koppie / 60 ml olyfolie
- 2 knoffelhuisies, gemaal
- 2 eetlepels / 30 ml balsamiese asyn
- 2 teelepels / 10 ml gedroogde tiemie
- 1/2 teelepel / 2,5 ml kosher of seesout
- 1/2 teelepel / 2,5 ml witpeper
Hoe om dit te maak
- Verhit die grill tot medium hitte.
- Kombineer olyfolie, knoffel, balsamiese asyn en tiemie in 'n klein bak. Borselmengsel aan albei kante van die endief. Sprinkel sout en peper en plaas op die braai.
- Kook vir 6 minute een keer. Wanneer die olywe verwelk en ligte bruin is, verwyder dit uit die hitte en dien.
| Voedingsriglyne (per porsie) | |
|---|---|
| kalorieë | 207 |
| Totale vet | 10 g |
| Versadigde vet | 2 g |
| Onversadigde Vet | 7 g |
| cholesterol | 0 mg |
| natrium | 312 mg |
| koolhidrate | 26 g |
| Dieetvesel | 17 g |
| proteïen | 8 g |