Marokkaanse Ghoriba Koekie Resepte

Ghoriba (of griba ) verwys na 'n wye verskeidenheid Marokkaanse koekies wat gewoonlik deur rollende deeg in 'n bal gevorm word. Sommige is taai soos macaroons, terwyl ander kortbroodagtig is in tekstuur.

Die koekdeeg word op verskillende maniere hanteer. Soms is die balle effens platgeslaan voordat dit gebak word. Ander kere word die balle gelaat soos of in plaas daarvan gedruk op spesiaal gevormde ghoriba- bakpanne, wat 'n konkave eerder as 'n platbodemkoekie skep.

Ghoribas sport dikwels kenmerkende krake oor hul oppervlak. Die gekraakte bokant, wat soms na bahla verwys word , word deur sommige kokke en koekie-kenners as hoogs wenslik beskou. Sommige resepte dui daarop dat die krake die beste behaal word deur die koekies onder 'n boonste verhitting of braaikuiken vir 'n paar minute te plaas totdat die deegbolletjies breek, en dan die koekies na 'n normale posisie in die voorverhitte oond verplaas om te bak met die onderste verhittingselement.

Hier is 'n afronding van die ghoriba- resepte wat op die webwerf gepubliseer is.

• 01 van 11

  Ghoriba Bahla Met Geroosterde Sesam En Amandels

  Hierdie Marokkaanse Kortbroodkoekies met geroosterde sesamsaadjies speel 'n wenslik gekraakte oppervlak. Hulle is 'n familie gunsteling en baie maklik om te maak. Maak seker dat u ongesoute goue sesamsaadjies gebruik vir 'n egte resultaat.

• 02 van 11

  Ghoriba Met Kokos

  Ghoribas met Kokos is lekker Marokkaanse Makarone met 'n skerp kors. Hierdie tradisionele resep maak gebruik van semolina, wat perfek by die geur en tekstuur van klapper voeg.

• 03 van 11

  Ghoriba Met Walnute

  Die tekstuur van hierdie koekies is soortgelyk aan macaroons, met 'n knapperige kors en 'n taai binneland. Ryk aan die geur van okkerneute, hulle is maklik om goed voor te berei en te stoor.

• 04 van 11

  Ghoriba Met Amandels

  Hierdie resep is vir 'n klassieke Marokkaanse amandel ghoriba of 'n taai makaroonagtige koekie. Die instruksies roep om blomde amandels deur middel van 'n vleissnit te slaag om 'n klam amandel pasta te verkry. As jy nie 'n grinder het nie, verwerk die amandels so fyn as moontlik met 'n voedselverwerker.

• 05 van 11

  Semolina Ghoribas

  Fyn semolina bied die klassieke tekstuur aan hierdie tradisionele Marokkaanse koekies. Oranje blomwater en vanielje (of suurlemoenskil) voeg geur by.

• 06 van 11

  Sagte Sjokolade Ghoribas Met Donkere Kakao

  'N diep sjokolade suiker koekie met 'n krokante kors en taai binneland. 'N suiker garnering voeg tekstuur en komplimentêre soet vir die ryk kakao smaak.

• 07 van 11

  Dubbele Sjokolade Ghoribas

  Knapperige, kortbroodagtige tekstuur met donker kakao poeier en gekapte donker sjokolade. Maak hulle klein vir teetydverspreidings of groter vir middagete.

• 08 van 11

  Ghoribas met Heuning

  Hierdie eenvoudige lekkernye word geur met heuning en suurlemoensap. Hulle is vinnig en maklik om op kort kennisgewing te maak vir 'n onverwagte maatskappy of 'n naskoolse snack.

• 09 van 11

  Kaneel Ghoribas

  Geen koue tyd vir die deeg maak hierdie maklike kaneelkoekies 'n snap om voor te berei nie. Bak dit totdat dit amper gekleur is vir 'n koekiekoekie, of tot goudbruin vir 'n knapperige, in-die-mond-tekstuur.

• 10 van 11

  Ghoribas Met Gesnyde Amandels

  Hierdie variasie van die tradisionele Marokkaanse amandel ghoriba het 'n gesnyde amandelversiering en 'n eenvoudige stroopglasuur.

• 11 van 11

  Ghoribas Met Verdampte Melk (Lait Concentré)

  'N Sagte-gekoekte koekie geur met suurlemoenskil en vanielje. Jy kan dit op 'n slag opspring, maar hulle is die beste wanneer jy oornag kan rus om 'n ryker geur en sagter tekstuur te ontwikkel.