Hierdie geroomde ertjies is maklik om voor te berei en te kook met 'n eenvoudige wit sous en geurmiddels. 'N Klein ui en pimiento gee hulle kleur en geur.
Voeg 'n paar sagte cheddarkaas of Parmesan by die ertjies, of maak dit met geroosterde rooipepers of bacon in die sous. Hierdie geroomde ertjies sal 'n lekker toevoeging tot 'n Dinsdagse ete-spyskaart maak.
Sien ook
Geroomde ertjies Met Eiers
Lente Groente Risotto
Geroosterde Aartappels Met Ertjies
Wat jy benodig
- 3/4 koppie dun gesnyde uie ringe of dun stroke
- 1 1/2 koppies water
- 1 teelepel sout
- 2 tot 2 1/2 koppies
- Bevrore ertjies , sowat 10 tot 12 gram
- 2 eetlepels botter
- 1 eetlepel meel
- dash sout
- stamp peper
- dash neutmuskaat
- 1 eetlepel gekapte pimiento
- 1/2 koppie swaar room
Hoe om dit te maak
- Meng uie, water en 1 teelepel sout in 'n kastrol. Kook oor medium-hoë hitte en kook vir 5 tot 7 minute. Voeg die ertjies by en kook vir 5 minute langer, of totdat ertjies net sag is. Dreineer die ertjies in 'n basserie oor 'n bak en bewaar 1/2 koppie kookolie.
- In dieselfde kastrol, smelt die botter oor medium lae hitte. Voeg meel en geurmiddels by, roer tot glad en borrels. Kook, roer, vir 2 minute.
- Voeg die pimiento by die meelmengsel saam met die room en die 1/2 koppie reserwe vloeistof uit groente. Kook, voortdurend roer tot verdik.
- Voeg die groente by die sous en verhit deur.
- Maak vier porsies.
variasies
- Voeg ongeveer 1/4 tot 1/2 koppie gekerfde kaas by die verdikte sausmengsel. Voeg die groente by en verhit.
- Voeg sowat 1/2 koppie gesnoeide gesnyde sampioene by die sous saam met die ertjies.
| Voedingsriglyne (per porsie) | |
|---|---|
| kalorieë | 351 |
| Totale vet | 21 g |
| Versadigde vet | 11 g |
| Onversadigde Vet | 6 g |
| cholesterol | 49 mg |
| natrium | 440 mg |
| koolhidrate | 33 g |
| Dieetvesel | 7 g |
| proteïen | 8 g |