Hierdie varkvleisballetjies is perfek vir 'n partytjie of wilddagbyeenkoms, en hulle kan warm bedien word, direk vanaf die stadige kookplaat. Of bedien hulle as 'n gesinsdineeg met rys of noedels.
Heuning en knoffel maak 'n lekker sous vir hierdie tuisgemaakte varkvleisballetjies. Gebruik 'n maer varkvleis om hierdie gemaklike gehaktballetjies te maak.
Die varkvleisbolletjies word gebak en dan bedek met die lekker sousmengsel, maar kan ook as 'n partytjie-voorgereg bedien word uit die stadige kookplaat wat in die LOW-omgewing gehou word. Die resep word maklik afgeskaal vir 'n partytjie of wedstryd-dagbyeenkoms. Bedien hulle met tandestokkies en servette of plaas dit op 'n klein blaarslaai en laat dit rond.
Verwante Resepte
Zoete en warm varkvleisballetjies
Hoendervleisballetjies
Wat jy benodig
- 1 pond grondvleis, maer
- 1 groot
- eier, geslaan
- 1/4 koppie
- fyn droëbroodkrummels, plain
- 2 eetlepels fyngekap
- koriander, opsioneel
- 2 groen uie, fyngekap
- 4
- knoffelhuisies, gedruk,
- verdeel
- 1 skaars teelepel sout
- 2 teelepels botter
- 1/2 koppie ketchup
- 1/4 koppie heuning
- 1 1 eetlepels sojasous
- Sriracha sous of
- Tabasco , om te proe
Hoe om dit te maak
- Verhit die oond tot 400 F.
- Skep 'n groot ryp bakplaat, soos 'n jellierolletjie of halfpanpan, met foelie. Spuit liggies met nonstick kookspuit.
- Kombineer die vark met die geklitste eier, broodkrummels, koriander (indien gebruik), groen ui, 1 knoffel gedruk knoffel, en die sout en peper. Gebruik jou hande, meng die varkmengsel totdat al die bestanddele goed gemeng is.
- Vorm die vark in gehaktballe ongeveer 1 duim in deursnee, ongeveer 5/8 gram elk. Ek gebruik 'n klein koekie skoen om hulle te help vorm.
- Rangskik die gehaktballetjies op die bakplaat. Bak vir 15 tot 20 minute, totdat die gehaktballetjies gekook is en nie meer pienk is nie.
- Intussen berei die sous voor. Smeer die botter in 'n kastrol oor medium hitte. Wanneer die botter skuimig is, voeg die oorblywende 3 knoffelhuisies by en knip dit, roer dit vir ongeveer 1 minuut. Voeg die ketchup, heuning, sojasous en warm sous by. Kook kook; verminder hitte en prut vir ongeveer een minuut.
- Kombineer die sous in 'n porsiegereg met die gehaktballetjies en dien dadelik as 'n voorgereg of bedien met rys en 'n kantgroente vir 'n ete.
- Of kombineer die sous en gehaktballetjies in die breekware. Bedek en hou die LOW-instelling aan vir 'n langer tydperk.
Maak ongeveer 32 vleisbolletjies
| Voedingsriglyne (per porsie) | |
|---|---|
| kalorieë | 138 |
| Totale vet | 6 g |
| Versadigde vet | 2 g |
| Onversadigde Vet | 2 g |
| cholesterol | 82 mg |
| natrium | 355 mg |
| koolhidrate | 11 g |
| Dieetvesel | 0 g |
| proteïen | 11 g |