Geroosterde Hoender Met Kerrie

Hierdie geroosterde hele hoender word gegeur met 'n Kerrie-Gekruide Vryf en geglasuur met 'n eenvoudige blik van mosterd en bewaar.

Die vryfmengsel van kerriepoeier, suurlemoensap, gemmer en komyn gee die vel baie smaak. Die eenvoudige glans is die perfekte afwerking.

Wat jy benodig

Hoe om dit te maak

  1. Verhit die oond tot 350 F.
  2. Sit 'n braaipan met foelie en plaas 'n rak in die pan.
  3. Pak die hoender met papierhanddoeke deeglik droog. Sprinkel binne en buite met sout en peper. Plaas die hoender op die rak in die voorbereide braaipan.
  4. In 'n klein bak kombineer die kerriepoeier, suurlemoensap, gemmer, komyn en groente-olie. Vryf die mengsel oor die hoender en onder die vel.
  5. Rooster die hoender in die voorverhitte 350 F oond vir sowat 20 minute per pond, of minstens 165 F op 'n vleistermometer wat in die bobeen ingebring is, maar nie aan die been raak nie.
  1. Sowat 10 tot 15 minute voordat die hoender klaar is, kombineer die bees en mosterd en borsel oor die hoender. Gaan voort met rooster totdat die hoender klaar is.

* Volgens die USDA is die minimum veilige temperatuur vir hoender 165 F. Toets met 'n betroubare kitslezer wat in die dikste deel van die bobeen of bors aangebring is, nie aan die been raak nie.

Diensvoorstelle

Dien 4 tot 6.

Deskundige wenke

Hierdie suurlemoen- en kruie-gebraaide hoender is nog 'n lekker gekruide keuse, of probeer hierdie pesto-gebraaide hoender .

Voedingsriglyne (per porsie)
kalorieë 696
Totale vet 40 g
Versadigde vet 11 g
Onversadigde Vet 17 g
cholesterol 237 mg
natrium 326 mg
koolhidrate 4 g
Dieetvesel 1 g
proteïen 75 g
(Die voedingsinligting op ons resepte word bereken deur gebruik te maak van 'n bestanddeel databasis en moet as 'n skatting beskou word. Individuele resultate kan verskil.)