Hierdie maklike varkvleis en rys-oond is gemaak met vars maer varkvleis of oorblywende varkbraai . Die vark is bruin met ui en seldery en dan word dit gekombineer met gekookte rys in 'n kastrol. Gebruik 'n klein, ontbeende varkvleisbroodjie of 'n bietjie lekker landstylvarkrib.
Voel vry om geroomde ertjies of ertjies en wortels by die rys- en varkmengsel by te voeg vir ekstra kleur en geur.
Bedien hierdie maklike vark- en rysgerooster met 'n gegote slaai of gestoomde groente.
Wat jy benodig
- 1 pond maer varkvleis (of sowat 2 koppies oorblywende vark)
- 1 eetlepel groente-olie
- 1/2 koppie gekapte ui
- 1 koppie gekapte seldery
- 1 1/2 tot 2 koppies gekookte rys
- 1 kan (10 1/2 ounces) gekondenseerde room van hoendersoep
- 3 eetlepels sojasous
Hoe om dit te maak
- Verhit die oond tot 350 F.
- Smeer 'n vlak 2-kwart-oondbak.
- Sny die vark in klein blokkies. As jy 'n oorblywende vark gebruik, steek dit en sit dit eenkant.
- Verhit die groente-olie in 'n groot pannetjie oor medium hitte; kook die rou-blokkie vark, roer gereeld tot dit bruin is.
- Voeg die gekapte ui en seldery by die vark by en kook tot die ui goud is. As jy oorblywende varkvleis gebruik, voeg dit op hierdie punt by en kook vir ongeveer 4 tot 6 minute, of totdat die vark effens bruin is.
- Voeg die oorblywende bestanddele by en meng om deeglik te meng.
- Skep die vark, rys en groentemengsel in die voorbereide oondbak.
- Bedek die bakplaat styf met foelie en bak in die voorverhitte oond vir ongeveer 30 tot 40 minute, of tot warm en borrels.
variasies
- In plaas van room van hoender sop, maak die oond met gekondenseerde room van sampioen sop of room van seldery.
- Vervang die vark met geroosterde geroosterde vleis of gebakte ham .
| Voedingsriglyne (per porsie) | |
|---|---|
| kalorieë | 584 |
| Totale vet | 31 g |
| Versadigde vet | 15 g |
| Onversadigde Vet | 11 g |
| cholesterol | 122 mg |
| natrium | 545 mg |
| koolhidrate | 48 g |
| Dieetvesel | 2 g |
| proteïen | 27 g |