Daar is talle soorte garnale en seekos in die suide. Hierdie een is 'n tipiese Lae Landkoek wat gemaak word met krapkoolsoorte, speserye, garnale, worsies, aartappels en mielies. Die speserye vir hierdie weergawe is krapkool, wat 'n pittige Louisiana-geur is. Voel vry om te vervang met Old Bay Seasoning.
Hierdie weergawe maak genoeg vir 12 mense. Gebruik twee soorte wors in die skottel. Ek hou daarvan met kielbasa en andouille wors. Chorizo is ook 'n uitstekende keuse.
Dis 'n lekker kampplek. Al wat jy nodig het, is 'n kampvuur of gasbrander.
Wat jy benodig
- 1 pakkie / 3 gram Zatarain's crab boil (of ongeveer 1/2 koppie)
- 2 pond gerookte wors
- 4 tot 5 pond klein rooi aartappels
- 12 ore koring
- 3 tot 4 pond garnale (ongeskil)
- Cocktail sous (vir bediening)
- Gesmelte botter (vir bediening)
Hoe om dit te maak
- Vul 'n groot voorraadpotjie met sowat 8 liter water. Voeg die krapkoolversoute by en bring tot kookpunt. Gaan kook vir 10 tot 15 minute.
- Sny wors in 2-duim lengtes; voeg by water.
- Skrop die aartappels en sny dit in 2-duim-stukke. As klein, laat die hele. Voeg by die water. Kook vir 10 minute.
- Sny wors in 2-duim lengtes; voeg by aartappels.
- Kook vir 10 minute.
- Breek maanskorrels in die helfte; Voeg by water en kook vir 2 minute
- Voeg garnale by; Kook 2 tot 3 minute langer.
- Dreineer en dien dadelik met skemerkelkiesous en gesmelte botter.
Jy mag dalk ook hou van
Maklike Brunswick Stoofvleis Met Vark En Hoender
Suidelike Gekapte Garnale Met Vars Dille
| Voedingsriglyne (per porsie) | |
|---|---|
| kalorieë | 892 |
| Totale vet | 40 g |
| Versadigde vet | 14 g |
| Onversadigde Vet | 17 g |
| cholesterol | 479 mg |
| natrium | 1.323 mg |
| koolhidrate | 31 g |
| Dieetvesel | 3 g |
| proteïen | 98 g |