Hierdie dekadente glutenvrye weergawe van New York cheesecake word gemaak met 2 pond roomkaas en 1 pond suurroom.
Met 'n glutenvrye graham-krakerkors en ingemaakte kersentaartvulling vir bolaag, is die resultaat van hierdie maklike resep 'n skouspelagtige, baie skare-aangename nagereg.
Wat jy benodig
- Kors Bestanddele:
- 1 1/4 koppies glutenvrye Graham Cracker-krummels, sowat 6 ounces (probeer Kinnikinnick Gluten-Free Smoreable Graham Crackers)
- 4 eetlepels gesmelte botter
- 2 eetlepels suiker
- 2 pond gemaalde roomkaas (4 8-ounce-pakkies)
- 1 koppie suiker
- 4 groot eiers
- 1 koppie suurroom
- 2 eetlepels soetrissie meel OF Mieliestysel
- 1 koppie suurroom
- 1/4 koppie suiker
- 1 21-ons kan
- Kersentaartvulling
- 1 eetlepel suiker
- 1/4 teelepel vanielje
- 1/4 teelepel neutmuskaat
Hoe om dit te maak
- Verhit die oond tot 325 F / 163 C
- Sit 'n 9-tommers springvorm-koekpan opsy
- Plaas glutenvrye Graham-krakers in 'n plastiese sak en fyn met 'n rolpen. Sit krummels in 'n mengbak. Voeg suiker en neutmuskaat by en roer om deeglik te meng. Voeg gesmelte botter by en roer om te kombineer.
- Druk krumm mengsel in die bodem van die springvorm pan. Moenie die krummels aan die kante van die pan druk nie. Verkoel terwyl die kaaskoek vulling voorberei word.
- Plaas roomkaas en suiker in 'n groot mengbak. Klits met 'n elektriese menger op hoë tot romerige. Voeg eiers by, een op 'n slag. Voeg soetrissie meel, suurroom, en vanielje by. Klop hoog tot glad.
- Verwyder kors uit yskas. Gooi kaaskoek in die springvormpan. Smooth top met 'n spatel en bak vir 45 minute.
- Terwyl kaaskoek gebak word, plaas nog 1 koppie suurroom, 1/4 koppie suiker, en 1 teelepel vanielje in 'n bak en klits dit tot glad en gemeng.
- Verwyder kaaskoek uit die oond. Gebruik 'n spatel om sourroom-toppe oor die gebakte kaastaart met 'n ligte aanraking te versprei. Keer die koek terug na die oond en bak nog 15 minute. Skep die oond uit en laat dit vir 1 uur voor dit verwyder word.
- Verkoel heeltemal en afkoel vir ten minste 4 uur voordat dit bedien word.
- Terwyl koeke koel is, kombineer kersentaartvulling, 1 eetlepel suiker en 1/4 teelepel vanielje. Roer om te meng. Smeer kersies oor verkoelde kaaskoek net voor dit bedien word.
Herinnering: Maak seker dat jou werkoppervlaktes, eetgerei, panne en gereedskap vry van gluten is. Lees altyd produketikette. Vervaardigers kan produkformulerings sonder kennisgewing verander. As u twyfel, koop of gebruik nie 'n produk voordat u die vervaardiger kontak om te verifieer dat die produk vry van gluten is nie.
Geredigeer deur Stephanie Kirkos
| Voedingsriglyne (per porsie) | |
|---|---|
| kalorieë | 595 |
| Totale vet | 41 g |
| Versadigde vet | 22 g |
| Onversadigde Vet | 11 g |
| cholesterol | 184 mg |
| natrium | 344 mg |
| koolhidrate | 50 g |
| Dieetvesel | 2 g |
| proteïen | 10 g |