Wat jy benodig
- 4 1/2 koppies tertkersies (vars, ontpit en gehalveer)
- 1/4 koppie mieliestysel
- 1 1/4 koppies plus 1 eetlepel suiker
- 2 porsies veganistaartaartkorsresep
- 1 1/2 eetlepels veganistiese margarien (Aardbalansmerk werk goed in hierdie resep)
Hoe om dit te maak
- Plaas die kersies in 'n medium kastrol oor medium-lae hitte, bedek en kook tot die meeste sap uitgetrek is, sowat 3-5 minute.
- Meng die maïsstysel en 1 1/4 koppies suiker in 'n mengbak. Voeg die kersies by terwyl dit nog warm is, roer om goed te kombineer.
- Plaas die mengsel weer op die stoof en verhit vir 'n paar paar minute oor lae hitte, totdat dit dik geword het. Roer gereeld. Laat afkoel.
- Verhit oond tot 375.
- Plaas op voorbereide tertkors in taartpan, vul dan met kersiemengsel, een keer afgekoel. Stip die boonste gedeelte van die kersiemengsel met dabs koue vegan margarien.
- Om die dubbele kors bo-op te plaas, vog die buitenste rand van die onderste tertkorsie en plaas dan die ander kors versigtig op, krimp die rande saam.
- Maak 'n paar splete in die boonste kors sodat stoom en vog kan ontsnap, en dan die boonste sprinkel met die oorblywende 1 eetlepel suiker.
- Bak tert vir ongeveer 50 minute. Verwyder uit die oond en laat afkoel voordat dit bedien word, aangesien dit baie warm sal wees.
Hou daarvan om tuisgemaakte veganiese pasteie te maak? Hier is meer eiervrye en suiwelvrye resepte om te probeer: