Ouzo, die nasionale drank van Griekeland, is 'n anys-geurige likeur wat 'n kragtige stempel pak agter 'n pragtige smaak. Ouzo bring ook 'n wenk aan die smaak van lakens, in 'n ligte en ondersteunende rol, te veel resepte, wat 'n verrassende varsheid voeg wat eerder verbeter as oorweldig.
Ouzo het 'n sterk smaak en hoë alkohol inhoud. Gebruik dit spaarsamig - by die teelepel of eetlepel, nie deur die beker nie.
Voorgestelde gebruike vir Ouzo
- Gebruik ouzo om te kook met geregte garnale, garnale of kreef met groente.
- Voeg 'n paar eetlepels by marinades vir gegrilde skulpvis of vleis.
- Voeg 'n teelepel by.
- Gebruik ouzo vir sauté-uie vir gebruik in pitas, slaaie of as 'n bykie met vleis.
- In resepte wat vir venkel of venkel saad roep, probeer eerder om ouzo te gebruik.
- Gebruik ouzo in kors resepte om ligte oorlewing en skerpheid by te voeg.
Resepte Die gebruik van Ouzo
Probeer hierdie skottelgoed wat ouzo as 'n bestanddeel gebruik:
- Dakos my Ouzo
Gars beskuit met tamaties en kaas, 'n heerlike meze in die tradisie van Kreta - Kotopoulo my Lahanika
Hoender en groente in 'n room sous kan in klein porsies bedien word as 'n meze of as hoofgereg - Garithes my Lahanika
Garnale en groente flambé maak 'n teatervoorstelling, óf as 'n meze of 'n hoofgereg - Makaronia my Thalassina
Vispasta met garnale en kreef in 'n ligte tamatie- en kruie sous
- Sfakianopites
Kaaskoekies uit Sfakia, Kreta - Thiples
Heuningspirale gemaak van delikate stroke gebraaide deegdeeg