Daar is geen twyfel dat daar iets spesiaals is oor 'n klassieke tuna slaai toebroodjie. Die gerieflike versnit van ryk ingemaakte tuna, romerige mayonnaise, en soetrissie-soetrissie het 'n spesiale plek, die meeste van ons harte. Daar kom egter 'n tyd wanneer die ingemaakte goed dit nie meer sny nie.
Hierdie opgegradeerde gourmet-tuna-smeltoproepe vir hoë-gehalte tuna-filette wat in olyfolie bewaar word. Daar is 'n opvallende verskil in die kwaliteit van die toebroodjie wanneer jy die variëteite verander. As jy egter nie byderhand het nie, of jy kan nie 'n sekere bestanddeel by jou plaaslike kruidenierswinkel kry nie, moenie jou daaroor bekommer nie! Ons het 'n paar wenke en truuks om hierdie toebroodjie vir almal toeganklik te maak!
Wat jy benodig
- Vir Die Tuna Salade:
- 1/2 pot van geelvintonynfilet van hoë gehalte (soos tonnino)
- 1 eetlepel mayo
- 1/2 kruidnag swart knoffel
- 1 teelepel rooi ui (fyngekap)
- 1 teelepel seldery (fyngekap)
- 1 eetlepel kersiepepers
- Sap van 1 kalkwig
- Vir Die Sandwich:
- 1/3 koppie Wisconsin Gruyere, gekerf
- 2 snye gesaaide brood
- 2 pats gesoute botter
Hoe om dit te maak
VIR DIE TUNA SALAD:
- Meng Mayo, swart knoffel, en limoen in 'n klein bak en klits totdat die swart knoffel glad in die Mayo ingewerk word.
- Voeg dan tunafilette, rooi ui, seldery en kersiepepers by in 'n mediumgrootte bak en roer tot gekombineer. Geur met sout en peper en sit eenkant.
VIR DIE SANDWICH
- Verhit ook 'n mediumgrootte gietysterpit of 'n panini-pers tot medium-hoë hitte.
- Intussen bou die toebroodjie - plaas die helfte van die kaas op een sny brood. Top dit met die tuna slaai mengsel uit stap 1 en voeg die oorblywende kaas bo-op.
- Boter die buitekant van die brood en rooster die toebroodjie vir 'n paar minute totdat die kaas gesmelt het en die brood skerp en goudbruin is.
Wenke:
- Kan die oh-so-nuwerwets swart knoffel nie vind nie? Geen probleem! Eenvoudig los dit uit of vervang dit met 'n hele kruie oondgeroosterde knoffel of 'n paar koppies Worcestershire-sous.
- Het jy nie 'n manier om hierdie toebroodjie te verhit of net dit in jou kosblik wil pak nie? In plaas daarvan om dit te braai, bou eenvoudig die toebroodjie maar gebruik slegs die helfte van die kaas en nie die botter nie. Dit is nog net so lekker in hierdie vorm!
- As jy nie die fyn tunafilette in olyfolie kan bewaar nie, kies 'n hoë gehalte ingemaakte weergawe.
- Hou nie van kersiepepers nie? Krap dit en gaan die klassieke roete met 'n lepel vol soetrukkiesvleis.
| Voedingsriglyne (per porsie) | |
|---|---|
| kalorieë | 2347 |
| Totale vet | 204 g |
| Versadigde vet | 124 g |
| Onversadigde Vet | 59 g |
| cholesterol | 577 mg |
| natrium | 1,031 mg |
| koolhidrate | 88 g |
| Dieetvesel | 9 g |
| proteïen | 56 g |