Nie net roosblare proe goed nie, hulle maak ook die mond vars. Op 'n warm somerdag kan 'n lang, ysige glas Rose Sharbat jou regtig afkoel. Nog 'n lekker manier om dit te hê is in 'n glas koue melk. Lekker! Hierdie resep sal ongeveer 2 glase Sharbat maak, maar jy kan die drank verdun as jy dit effens minder soet hou.
Wat jy benodig
- 2 koppies roosblare (goed gewas en droog op 'n papierhanddoek)
- 1 koppie suiker
- 1/2 teelepel
- kardemom (poeier)
- 2 medium suurlemoene (sappig, gespanne)
- Opsioneel: 1 koppie
- granaatappelsap
Hoe om dit te maak
- Groet die roosblare in 'n mortier en pestel grof en sit dan in 'n diep glasbak. Giet 1 koppie kokende water oor die pasta en voeg die kardemom poeier by. Meng goed, bedek en laat oornag steil.
- Smeer in die oggend deur 'n baie fyn sif.
- Voeg die suiker by en roer tot dit opgelos word - moenie verhit nie.
- Wanneer die suiker opgelos word, voeg die suurlemoen- en granaatappelsap by en meng goed. Die stroop is nou gereed en kan vir 3 tot 4 dae in die yskas gestoor word.
- Om te dien, gooi 'n bietjie stroop in 'n lang glas, meng met verkoelde water na smaak en voeg gebreekte ys by.
| Voedingsriglyne (per porsie) | |
|---|---|
| kalorieë | 511 |
| Totale vet | 1 g |
| Versadigde vet | 0 g |
| Onversadigde Vet | 0 g |
| cholesterol | 0 mg |
| natrium | 89 mg |
| koolhidrate | 130 g |
| Dieetvesel | 6 g |
| proteïen | 5 g |