Laevetmuffins kan lig en pluizig wees, en dit kom alles by die meel af. Maak net seker dat jy die meel saggies in die maatbolletjies spat en vlak met die agterkant van 'n mes. Weerstaan die versoeking om die koppies in die meel in te slaan en hulle vol te pak. Hierdie heerlike Cranberry oranje muffins het net die regte balans van soetheid en tartheid.
Wat jy benodig
- 2 koppies all-purpose flour
- 1 teelepel
- bakpoeier
- 1/2 teelepel
- koeksoda
- 1/2 teelepel sout
- 1 koppie suiker
- 1 groot eier (liggies geslaan)
- 1/4 koppie canola olie
- 2/3 koppie lemoensap
- 2 teelepels oranje sest
- 2 koppies bosbessies (gekap)
Hoe om dit te maak
- Voorverhit oond tot 400 grade F.
- Lynmuffinpan met papiermuffinbolletjies. In 'n groot bak kombineer meel, bakpoeier, koeksoda, sout en suiker. Kombineer met 'n klits.
- Voeg 'n geklitste eier , olie, lemoensap en sous by. Roer goed.
- Maak 'n bietjie in die meelmengsel en voeg nat bestanddele by. Roer tot net klam, wees versigtig om nie te meng nie.
- Vou in gekapte bosbessies. Skep beslag in voorbereide muffinpan.
- Bak vir 16-18 minute totdat muffins goue en lente terug is wanneer dit aangeraak word.
Meer Laevet Muffin Resepte
| Voedingsriglyne (per porsie) | |
|---|---|
| kalorieë | 183 |
| Totale vet | 8 g |
| Versadigde vet | 1 g |
| Onversadigde Vet | 4 g |
| cholesterol | 75 mg |
| natrium | 240 mg |
| koolhidrate | 26 g |
| Dieetvesel | 1 g |
| proteïen | 3 g |