Halibut-filetjies Met Tarragon Room Saus

Halibutfilette word gebak en bedien met 'n eenvoudige roomous. Die sous word gemaak met die toevoeging van dragon, maar voel vry om die dragon met vars gekapte grasuie, basiliekruid of dille te vervang.

Heilbot kan duur wees, maar dit is van tyd tot tyd die moeite werd. Kies vars Stille Oseaan of Alaskan heilbot. Atlantiese heilbot is uitgeput van oorbevissing en is buite perke in Amerikaanse waters.

Wat jy benodig

Hoe om dit te maak

Verhit die oond tot 350 F (180 C / Gas 4). Sit 'n 9x13-duim-bakkie met foelie. botter die foelie liggies.

Sprinkel halibutfilette met sout en peper; Reël in die bakplaat en drup met sowat 1 eetlepel gesmelte botter.

Bak vir 20 tot 25 minute, of tot die filetjies dwarsblaar is.

Ondertyd verhit botter oor medium-laag in 'n klein koekie of kastrol; Voeg gesnyde groen uie by en kook vir 1 minuut.

Voeg witwyn, hoenderbouillon en dragon by; Kook oor medium hitte. Verminder hitte tot lae en prut vir 3 minute om effens te verminder. Voeg room en sout en peper by en smaak.

Sprinkel 'n sous oor elke gebakte helterbottelfilet.

Dien 4 tot 6.

Jy mag dalk ook hou van

Heilbot Met Romige Dillensous

Vinnige en maklike Halibutfilette Met 'n Buttery Crumb Topping

Voedingsriglyne (per porsie)
kalorieë 398
Totale vet 18 g
Versadigde vet 10 g
Onversadigde Vet 5 g
cholesterol 180 mg
natrium 276 mg
koolhidrate 2 g
Dieetvesel 0 g
proteïen 52 g
(Die voedingsinligting op ons resepte word bereken deur gebruik te maak van 'n bestanddeel databasis en moet as 'n skatting beskou word. Individuele resultate kan verskil.)