Gebakte Halibut- en Parmesan-Krummopvulling Resep

Hierdie krummopnutte heilbot is 'n vinnige en maklike manier om die sagte, lekker vis te berei. Die lekker, botterige krumm-bolaag gee die heilbot lekker smaak en tekstuur, en dit bak in net enkele minute.

Kies Stille Oseaan of Alaskane Halibutfilette of Steaks vir hierdie resep. Wilde Atlantiese heilbot is 'n bedreigde spesie, maar gekweekte Atlantiese heilbot kan gebruik word. Sommige ander groot platvisse mag ook "heilbot" genoem word. Sommige moontlike substitusies vir die duurder heilbot sluit in turbot, skelvis, kabeljou en gestreepte bas.

Bedien hierdie heerlike halibutfilette met rys, geroosterde aartappels , of gekookte nuwe aartappels saam met 'n gegote groen slaai en gestoomde groente.

Wat jy benodig

• 1 1/2 pond halibutfilette
• 3 snye brood
• 2 eetlepels gerasperde Parmesaankaas
• 1 eetlepel gekapte pietersielie
• ½ teelepel knoffel poeier
• 1/2 teelepel ui poeier
• 1/4 teelepel kosher sout
• Stamp varsgemaalde swartpeper
• 2 eetlepels gesmelte botter
• Sitroentjies of skywe vir bediening

Hoe om dit te maak

1. Verhit die oond tot 450 F.
2. Spuit 'n geroerde bakplaat met nonstick-kookbespuiting of steek die pan met nonstick foelie.
3. Sny die heilbot om vier (6-ons) porsies te maak. Rangskik die filette op die voorbereide bakplaat, die velkant af.
4. Skeur die brood in stukke en sit in die voedselverwerker. Pols totdat die broodkrummels goed is.
5. In 'n medium bak kombineer die krummels met die Parmesaankaas, pietersielie, knoffel, en ui poeiers, sout, peper en gesmelte botter. Meng goed.

1. Sprinkel die botterige gekruide broodkrummels op die helftebottelstukke; Klop die krummels by die toppe van die visfilet.
2. Bak die helbietfilette vir sowat 10 tot 12 minute, of totdat die vis 145 F op 'n kitsleestermometer registreer . Alternatiewelik, toets die vis vir vlak met 'n vurk.
3. Sit die heilbot saam met vars suurlemoenwiggies of skywe.

Wenke

Om vis vir doneness te toets, voeg 'n vurk in 'n filet in en draai dit effens om te kyk of dit flakker word. As dit klaar is, sal die vis in dele sny en dit sal ondeursigtig wees.

Voedingsriglyne (per porsie)
kalorieë	303
Totale vet	10 g
Versadigde vet	5 g
Onversadigde Vet	3 g
cholesterol	119 mg
natrium	403 mg
koolhidrate	12 g
Dieetvesel	2 g
proteïen	41 g

(Die voedingsinligting op ons resepte word bereken deur gebruik te maak van 'n bestanddeel databasis en moet as 'n skatting beskou word. Individuele resultate kan verskil.)