Rys, romerige en onweerstaanbare pimento-kaas is opgestapel bo-op 'n fladderige botterkoekie met 'n paar skywe sout-soetgebraaide ham, helder en geurige gepekelde rooi uie, en aardige en lewendige heldergroen skildsoene. Dit is troos kos op sy beste en dit is bytgrootte sodat jy nie skuldig hoef te voel nie!
Hierdie klein tee-tyd toebroodjies is die perfekte voorgereg vir baba storte, middagete, of wanneer jy net regtig nodig het om op die rusbank te sit en te eet totdat jy versadig is. En alhoewel hierdie resep net een toebroodjie maak, verkies ek om dit by die dosyn te bedien met 'n paar kuikens mimosa of bloedige marys.
As jy 'n vegetariër is, moet jy die pan-gebraaide landham uitlaat en probeer om 'n dik sny gesoutde tamatie of 'n paar koekmeelkool gekleeerde groente by te voeg.
Wat jy benodig
- Vir die Pimento Kaas:
- 1 eetlepel. Hertog se Mayo
- 5 streepies franse warm sous
- 1/8 teelepel. geel mosterd
- 1/4 eetlepels. gerasperde rooi ui
- 1 knippie sout
- 1 knippie suiker
- 1 knippie knoffel poeier
- 1/2 eetlepels. gekapte pimente
- 1 eetlepel. haak se bejaardescheddar
- 1 eetlepel. grand cru
- Vir Die Sandwich:
- 1 koekie
- 2 eetlepels. pimento kaas
- 1 eetlepel.
- gepekelde rooi uie
- 1/2 tl. Scallions, in dun ringe gesny
- 1 spat franke warm sous
- 1 sny landham, gekap in dun skywe
Hoe om dit te maak
- VIR DIE PIMENTO KAAS -
- In 'n klein bak kombineer die mayo, Frankse-sous, Geel Mosterd, Geroosterde Ui, Sout, Suiker, Knoffelpoeier en roer tot glad. Voeg in die cheddar en pimento's bymekaar en laat die geure saamkom as jou spekkoekies.
- VIR DIE SANDWICH--
- Om hierdie toebroodjie te maak, verhit 'n pan tot medium hoog en plaas die landham in die pan. Met die plat punt van die spatel druk die vleis af en laat die ham aan die een kant kook totdat dit begin bruin, en herhaal dan vir die ander kant sodat hulle albei 'n lekker sout op hulle het.
- Skep die toebroodjie noukeurig deur die koekie saggies in die helfte te sny en op die pimento-kaas te smoor. Voeg dan die pan-gebraaide landshams by en dan 'n bietjie warm sous. Voltooi deur die gepekelde rooi uie, die skulpies, en die boonste helfte van die brood by te voeg.