Hierdie ham tetrazzini is 'n fantastiese ham en pasta- oond met spaghetti , sampioene, Parmesan-kaas, en 'n wonderlike romerige sous. Dit is 'n geniale manier om gekookte oorgebakte ham te gebruik, en dit is 'n lekker tempoverandering van die klassieke kalkoen-tetrazzini.
Wat jy benodig
- 1/2 koppie botter of margarien
- 1/2 koppie alledaagse meel
- 1 koppie verhitte melk
- 1 koppie verhitte hoenderbottel, lae natrium
- 1/2 teelepelpeper
- 1/8 teelepel gemaalde neutmuskaat
- 1/4 koppie droë sjerrie
- 3/4 koppie swaar room
- 1 pond dun spaghetti
- 2 eetlepels botter
- 8 gram gesnyde sampioene
- 1 klein groen paprika, in ringe gesny
- 2 koppies gekapte gekookte ham
- 1 groot tamatie, gesny
- 1/3 koppie gerasperde Parmesan of Romano kaas
- 1/2 koppie sagte botterbroodkrummels
Hoe om dit te maak
- Verhit 1/2 koppie botter in 'n medium kastrol; meng in 1/2 koppie meel. Kook terwyl dit vir 2 minute geroer word.
- Voeg die warm melk en sous geleidelik by die meelmengsel. Gaan voort met kook, roer voortdurend totdat die sous dik en glad is. Meng die swartpeper, neutmuskaat en sjerrie in die grond. Roer room in en verwyder mengsel van hitte.
- Kook en dreineer spaghetti volgende pakketaanwysings.
- Verhit die oond tot 400 F.
- Smelt 2 eetlepels botter in 'n medium bakkie; sauté sampioene vir sowat 2 minute; Voeg groen peperringe by en kook en roer vir sowat 3 minute langer.
- Voeg die ham by die sousmengselsous. kombineer met die spaghetti- en sampioenmengsel.
- Oordragmengsel na 'n bakgereg; reël tamatieskyfies bo-oor. Strooi gerasperde Parmesaankaas en strooi botterbroodkrummels om die rand.
- Bak in die voorverhitte oond vir 20 minute.
Jy mag dalk ook hou van
| Voedingsriglyne (per porsie) | |
|---|---|
| kalorieë | 393 |
| Totale vet | 23 g |
| Versadigde vet | 10 g |
| Onversadigde Vet | 7 g |
| cholesterol | 43 mg |
| natrium | 561 mg |
| koolhidrate | 36 g |
| Dieetvesel | 4 g |
| proteïen | 12 g |