In Noord-Georgië en die westelike Carolinas-braaisous begin met mosterd. Soms word dit soet en soms word dit hitte. Hierdie tang-mosterdsaus het 'n hitte-aanraking en is die perfekte braaisous vir geskeurde vark, maar moenie bang wees om dit op hoender of ribbes te probeer nie.
Wat jy benodig
- 1 koppie
- mosterd
- 1/2 koppie
- Bruinsuiker (stewig verpak)
- 1/4 koppie appelasyn
- 2 eetlepels botter
- 2 eetlepels Worcestershire sous
- 1 teelepel sout
- 1 teelepel swartpeper
- 1 teelepel seldery saad
- 1 teelepel Tabasco
Hoe om dit te maak
1. Meng al die bestanddele in 'n kastrol oor lae hitte. Laat prut vir 15 minute.
2. Verwyder uit die hitte en laat die sous vir 10 tot 15 minute afkoel voordat dit gebruik word. Die sous kan 2 weke na voorbereiding in 'n lugdigte houer in die yskas gestoor word.
| Voedingsriglyne (per porsie) | |
|---|---|
| kalorieë | 26 |
| Totale vet | 1 g |
| Versadigde vet | 0 g |
| Onversadigde Vet | 0 g |
| cholesterol | 2 mg |
| natrium | 99 mg |
| koolhidrate | 4 g |
| Dieetvesel | 0 g |
| proteïen | 0 g |