Hartige Simmered Matzo Farfel Resep vir Pasga

Op soek na 'n eenvoudige, kindvriendelike bykos vir weekdag Pasmaaltyd? Hierdie Hartige Matzo Farfel kan nie makliker wees om voor te berei nie, en dit maak 'n goeie verandering van gewone, onversadigde matzo. Sit dit saam met 'n sappige gereg soos hierdie Hoender met Prunes Tsimmes , sodat jy die verf kan gebruik om die sous op te sop. Voeg Ginger Geroosterde Broccoli by , en jy het 'n eenvoudige, bevredigende gesinsmaaltyd.

Farfel is 'n Ashkenazi-Joodse eierpasta soortgelyk aan spaetzle of nokedli , en word soms as " eiergars " genoem. Die pasta is nie kosher vir Paasfees nie, so Matzo Farfel - wat net op Matzo-Farfel gebreek word - neem sy plek. Jy kan kommersieel voorbereide matzo farfel koop, maar dit is net so maklik om lakens matzo op jou eie te breek, soos in hierdie resep.

Wat jy benodig

Hoe om dit te maak

  1. Breek die matzo-velle in medium stukkies in 'n bak.
  2. Giet net genoeg warm water oor die matzo om dit te demp, en dreineer dan na 'n minuut of twee.
  3. Voeg die geklitste eiers en matzo-ete by. Meng goed en breek matzo in selfs kleiner stukke.
  4. Verhit olie in 'n groot, diep sjefspan of -pit. Soteer die matzo totdat die eier vasgestel is en die matzo begin bruin, sowat 3 tot 4 minute.
  5. Voeg die sous by. Kook, roer af en toe, vir ongeveer 10 minute, of totdat die meeste sous geabsorbeer is.
  1. Oordrag na 'n bedienende skottel of skottelgoed, en dien dadelik.