Gluten-vrye Bokwiet Kruie's is 'n voedsame alternatief vir pannekoeke gemaak met verfynde meel. Aardig en effens moerig in smaak, hulle is 'n lekker en gesonde manier om die dag te begin.
Bedien hierdie hemelse crêpes warm met bessie konfyt of 'n heerlike creepvullingvoorstelle .
Wat jy benodig
- 3/4 koppie glutenvry
- bokwiet meel
- 1/4 glutenvrye alledaagse meelmengsel
- 1/2 teelepel sout
- 1 1/4 koppies melk (of suiwelvrye plaasvervanger soos organiese ingemaakte
- klapper melk )
- 3 groot eiers
- 4 eetlepels botter (gesmelte of ligte olyfolie)
Hoe om dit te maak
Om Crêpe Batter te berei:
- Giet melk, eiers en gesmelte botter OF olyfolie in 'n blenderkruik. Pols net tot gekombineer.
- Voeg in 'n klein bak glutenvrye bokwietmeel, glutenvrye algehele meelmengsel en sout. Voeg by vloeistof in blender en pols net tot gekombineer en glad.
- Laat beslag toe vir 2 uur rus. Dit gee die meel tyd om die vloeistowwe in die resep te absorbeer.
Om koekies te kook:
- Verhit 'n lae-sidige 8-duim-pannetjie of crêpe pan oor medium hoë hitte.
- Voeg 1/4 teelepel olie by die skottelgoed en borsel om die onderkant van die koekie te bedek. (Doen dit voordat jy elke crêpe maak),
- Giet 1/4 koppie beslag in die verhit. Roer die pannetjie tot die onderkant van die pan bedek is met beslag.
- Kook die crêpe vir sowat 1 minuut. Die crepe moet skaars klam wees bo-op.
- Gebruik 'n dun spatel om die rande van die crêpe los te maak, skuif die spatel onder die crêpe en lig dit sag onderstebo.
- Kook vir nog 'n minuut, net tot liggies bruin en plaas crêpe na 'n koelrak of bord.
- Herhaal met die oorblywende beslag.
Wenke:
- Batter kan 'n dag voor die tyd gemaak word en vir gerieflik afgekoel word.
- Gebruik jou gunsteling verpakte, all-purpose glutenvrye meelmengsel in hierdie resep of maak jou eie glutenvrye meelmengsel.
- Maak crêpes voor die tyd. Wikkel elke gekookte crêpe individueel in plastiekwrap en plaas dit alles in 'n vrieskas, etiket en vries vir tot 2 maande. Gooi in 'n 300 grade oond oor 5 minute voordat dit bedien word
Herinnering: Maak seker dat jou werkoppervlaktes, eetgerei, panne en gereedskap vry van gluten is. Lees altyd produketikette. Vervaardigers kan produkformulerings sonder kennisgewing verander. As u twyfel, koop of gebruik nie 'n produk voordat u die vervaardiger kontak om te verifieer dat die produk vry van gluten is nie.
Geredigeer deur Stephanie Kirkos
| Voedingsriglyne (per porsie) | |
|---|---|
| kalorieë | 258 |
| Totale vet | 20 g |
| Versadigde vet | 10 g |
| Onversadigde Vet | 7 g |
| cholesterol | 113 mg |
| natrium | 93 mg |
| koolhidrate | 16 g |
| Dieetvesel | 3 g |
| proteïen | 7 g |