Herbed Vinaigrette Resep
Hierdie herbed-vinaigrette-resep is nog 'n maklike variasie op die basiese vinaigrette-formule. Dit kan voorberei word met enige van 'n aantal gedroogde kruie, insluitende tiemie , marjolein, basiliekruid, grasuie of tarragon. Of probeer om ½ teelepel Herbes de Provence te gebruik .
Wat jy benodig
- 3/4 koppie slaai olie (sien nota)
- 1/4 koppie witwynasyn
- 1 eetlepel Dijon mosterd
- 2 eetlepel pietersielie (gekap)
- 1/2 teelepel Gedroogde kruie (of tiemie, marjolein, basiliekruid, grasuie of dragon)
- stamp sout (na smaak)
- streep witpeper (na smaak)
Hoe om dit te maak
- Kombineer die mosterd en asyn in 'n glas of 'n vlekvrye staalbak en klits hulle kortliks saam.
- Plaas die mosterd-asyn mengsel saam met die olie, kruie en geurmiddels in 'n blender en meng vir sowat 10 sekondes of tot ten volle gekombineer.
- Oordrag na 'n glasbak en laat 30 minute staan om die geure te laat meld. Gee die kleed 'n goeie slaggat onmiddellik voor dit bedien word.
Nota: Enige olie gemerk "groente-olie" of "slaai olie" is fyn vir hierdie basiese resep.
Jy kan ook enige ligte, neutrale-gegeurde olie soos safflower, canola of sojaboonolie gebruik.
| Voedingsriglyne (per porsie) | |
|---|---|
| kalorieë | 187 |
| Totale vet | 21 g |
| Versadigde vet | 3 g |
| Onversadigde Vet | 10 g |
| cholesterol | 0 mg |
| natrium | 43 mg |
| koolhidrate | 0 g |
| Dieetvesel | 0 g |
| proteïen | 0 g |