Mosterd Vinaigrette Resep
Hierdie mosterd vinaigrette-resep is een van die eenvoudigste variasies op die basiese vinaigrette-formule en 'n heerlike slaaisous in sy eie reg.
Wat jy benodig
- 3/4 koppie slaai olie (sien nota)
- 1/4 koppie witwynasyn
- 1 eetlepel Dijon Mosterd
- Kosher sout na smaak
- Witpeper na smaak (of varsgemaalde swartpeper)
Hoe om dit te maak
- Kombineer die mosterd en asyn in 'n glas of 'n vlekvrye staalbak en klits hulle kortliks saam.
- Plaas die mosterd-asyn mengsel saam met die olie en geurmiddels in 'n blender en meng vir sowat 10 sekondes of tot ten volle gekombineer.
- Oordrag na 'n glasbak en laat 30 minute staan om die geure te laat meld. Gee die kleed 'n goeie slaggat onmiddellik voor dit bedien word.
Nota: Enige olie gemerk "groente-olie" of "slaai olie" is fyn vir hierdie basiese resep.
Jy kan ook enige ligte, neutrale-gegeurde olie soos safflower, canola of sojaboonolie gebruik.
Voedingsriglyne (per porsie) | |
---|---|
kalorieë | 186 |
Totale vet | 21 g |
Versadigde vet | 3 g |
Onversadigde Vet | 10 g |
cholesterol | 0 mg |
natrium | 59 mg |
koolhidrate | 0 g |
Dieetvesel | 0 g |
proteïen | 0 g |